香橙酸甜可口，寓意吉祥，富含維生素而被稱為“療疾佳果”�？呻S著天氣越來越冷，一些愛吃橙子而又怕涼的MM不得不“望橙興嘆”。如果實在忘不掉香橙的味道，不如一起來學習這道營養(yǎng)又美味的香橙燉蛋吧。
原料：橙子兩個，雞蛋1~2個，牛奶60ml，糖20g。
美食步驟：
1. 將橙子從頂端三分之一處切開， 挖出果肉、橙汁備用 。
2. 將橙子內(nèi)部的筋膜去除干凈。
3. 橙汁里加入糖攪拌至融化，用小茶篩過濾掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。
4. 雞蛋打入碗中打散，加入剛才過濾好的果汁約60g，加入等量的牛奶攪拌均勻。
5. 將空橙子殼放入小碗內(nèi)固定，再倒入牛奶香橙液至八分滿，表面貼上保鮮膜。
6. 蒸鍋燒水，水開后放入橙子，中火蒸20分鐘左右即可。
美食家心得：挑選橙子時，要選擇底部較平的，小碗要與橙子大小合適，以便于固定在小碗里。蒸制的時間根據(jù)火候的大小，可以隨時查看。糖和牛奶的用量可以根據(jù)個人的口味和橙子的甜度適當調(diào)節(jié)。
品嘗團：金黃的外殼，嫩黃的果肉，看一眼就讓人有一種想迫不及待品嘗的沖動。香香的蛋肉，配上甜甜的香橙味道，再加上濃濃的奶香，吃到嘴里軟軟的甜甜的，都是幸福的味道。
1.牛奶
牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用�，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
2.粥類
要說到養(yǎng)胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護腸胃。
3.湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會更加的明顯。
4.主食
在吃什么養(yǎng)胃的問題上，應該適量的多吃主食，在主食方面最養(yǎng)胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質(zhì)，因此腸胃不好的人應該少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
5.包心菜
要想養(yǎng)胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
6.菠菜
面對吃什么養(yǎng)胃的問題，菠菜也可以適量的多吃，中醫(yī)指出菠菜具有潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。
99營養(yǎng)師溫馨提醒為腸道不好的人群冬季要注意暖胃，可以多吃這些養(yǎng)胃食物。
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