胃病是最常見的毛病，導(dǎo)致胃痛的原因很多，其中飲食習(xí)慣是造成胃病的主要原因。中醫(yī)將胃部不適分為胃寒和胃熱，一般而言，胃寒濕占絕大多數(shù)，占臨床的90%左右，這種患者比較普遍，很大程度是因?yàn)槔涞暮蜔岬氖澄锘旌鲜秤枚斐傻摹?/p>
對(duì)于胃寒濕的病人，應(yīng)盡量少吃或禁止吃生冷的食物，從冰箱中取出的水果，尤其是橘子類的，應(yīng)該隔一個(gè)小時(shí)再吃。
胃寒濕病人食補(bǔ)最好用胡椒豬肚湯或老姜水，胡椒和老姜都是健胃、暖胃的調(diào)味藥，可以調(diào)理胃寒的病癥，恢復(fù)健康的脾胃。
對(duì)于胃酸過多引起的胃痛，首先要做的就是糾正不良的飲食習(xí)慣，每日三餐都要定時(shí)，間隔時(shí)間合理，并多食清淡、少刺激性食物。
此外，需更加注意食品衛(wèi)生，尤其在體弱、感冒發(fā)燒、人體免疫功能降低時(shí)，更要去除非細(xì)菌性感染腹瀉的誘因，只有多方面注意保健和飲食，才會(huì)逐漸祛除病癥，恢復(fù)健康的好身體。
胃病患者的飲食竅門
�。�1）定時(shí)、定質(zhì)、定量。
定時(shí)：早飯6點(diǎn)左右。午飯12點(diǎn)左右，晚飯晚6點(diǎn)左右。如需加餐，可在上午9點(diǎn)、下午3點(diǎn)左右加餐，或晚9點(diǎn)左右少吃點(diǎn)。
定質(zhì)：每餐飯菜保證一定質(zhì)量，應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化、鮮美可口、少刺激性。不準(zhǔn)喝烈性酒。定量：三餐比例大致是早3、午4、晚3。
�。�2）要慢、爛、熱。饅：細(xì)嚼慢咽。多咀嚼，攪拌，慢慢咽下。爛：飯菜松軟疏脆、易嚼易化，不吃粗糙、硬韌的食物。熱：飯菜應(yīng)溫暖，不吃燙食和偏涼冰冷食物。
�。�3）飯前不負(fù)重、不生氣、不受涼。不負(fù)重：飯前飯后不做重體力勞動(dòng)，不做劇烈活動(dòng)。不生氣：情緒要穩(wěn)定，不惱怒生氣。
不受涼：要注意腹部保暖，不要當(dāng)風(fēng)受涼，以免加重胃病。
飯前大量喝水和飲料易致胃潰瘍
胃在餐前空腹時(shí)有一定量的胃液，其中主要是鹽酸、胃蛋白酶和黏液，這類物質(zhì)是消化食物和保護(hù)胃黏膜不可缺少的物質(zhì)。鹽酸具有殺菌作用，如飯前大量喝水或喝其他飲料，鹽酸就會(huì)被稀釋，從而降低其殺菌能力，也會(huì)影響食欲。
胃蛋白酶的主要作用，是幫助消化食物中的蛋白質(zhì)，它的作用必須在酸性的環(huán)境中才能發(fā)揮，如果胃液中鹽酸被稀釋，就會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。再說，胃液中的黏液可以在胃內(nèi)形成保護(hù)層，使各種食物不能直接接觸胃的黏膜。
如果飯前大量飲水，就會(huì)破壞這層保護(hù)膜，使能夠消化蛋白質(zhì)的蛋白酶直接接觸胃壁，導(dǎo)致胃潰瘍的發(fā)生。
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