菜肴油水不宜大
節(jié)日的飯菜往往油水比較多，不可認(rèn)為大油大肉炒的菜，只挑里頭的蔬菜吃就沒(méi)關(guān)系，其實(shí)這樣烹制出來(lái)的蔬菜中的油也不少。糖尿病患者應(yīng)盡量多吃以清淡少油的烹飪方法制作的蔬菜，最好不要吃煎炸食品。
別把副食當(dāng)“飯”吃
有人認(rèn)為飯（即主食）屬于碳水化合物，應(yīng)當(dāng)少吃。而肉蛋類(lèi)副食不含糖，多吃點(diǎn)無(wú)妨，其實(shí)不然。肉蛋的主要成分為蛋白質(zhì)和脂肪，這些物質(zhì)在體內(nèi)同樣能轉(zhuǎn)變成糖，吃多了也能升高血糖，而且還會(huì)引起高血脂及肥胖。糖尿病腎病患者還應(yīng)限制高蛋白食物（如肉類(lèi)及豆制品），因?yàn)檫M(jìn)食蛋白過(guò)多，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
吃水果，有講究
水果盡管含有糖分，但同時(shí)也富含大量水分及多種維生素。因此，糖尿病患者不必對(duì)水果一概拒絕，關(guān)鍵是要掌握吃水果的要領(lǐng)。首先，只有血糖控制良好才可以吃水果，如果血糖過(guò)高，則應(yīng)以黃瓜、西紅柿代替水果;其次，盡量選擇含糖分低的水果，如草莓、櫻桃、獼猴桃、柚子、橙子、蘋(píng)果、木瓜、火龍果等，而不吃含糖分高的水果，如荔枝、桂圓、香蕉、鮮棗、山楂、椰子、水蜜桃、石榴、柿子、蜜橘等;第三，將水果作為加餐食品，在兩餐之間（如上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右）或睡前吃。不要在餐后立即吃水果，以免因連續(xù)攝入過(guò)多的糖類(lèi)使胰島的負(fù)擔(dān)加重，造成餐后血糖升高;第四，每次量不宜多，一次吃的水果量應(yīng)限制在0.5個(gè)交換單位，折合成低糖水果大約200克，為了保持熱量平衡，同時(shí)應(yīng)減少25克左右的主食。每天吃水果最多不超過(guò)兩次。另外，水果罐頭、果汁、干果、果脯等，一般都是加糖制作的，不能與新鮮水果等同看待，糖尿病患者不宜吃。
堅(jiān)果好吃，別貪食
堅(jiān)果包括核桃、花生、葵花子、杏仁、山核桃、松子、開(kāi)心果、栗子、榛子仁等。堅(jiān)果仁屬于富含脂肪的高熱量食品，1克脂肪可產(chǎn)生9千卡的熱量，是糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的兩倍多，這類(lèi)食品吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致熱量攝入大大增加，血脂通過(guò)糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，造成血糖升高;另外，大量食入還可升高血脂。因此，為保持血糖穩(wěn)定，糖尿病患者對(duì)堅(jiān)果類(lèi)食品應(yīng)當(dāng)淺嘗輒止，不宜多食。同時(shí)，要把堅(jiān)果的熱量從主食里扣除，例如，吃75克的帶殼葵花子，應(yīng)少吃100克饅頭。
點(diǎn)到為止莫貪杯
酒精對(duì)糖尿病患者弊多利少。因?yàn)榫浦荒芴峁崃浚瑤缀醪缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素;糖尿病患者可能因飲酒而影響正常進(jìn)食，不利于飲食控制;長(zhǎng)期大量飲酒能損害肝臟，誘發(fā)胰腺炎，升高血脂，引起脂肪肝;酒精能抑制肝糖異生，使用胰島素或口服降糖藥的患者如果空腹飲酒，極易發(fā)生低血糖。所以，糖尿病患者不宜飲酒。即使飲酒也只能少量飲用啤酒或葡萄酒，且不可空腹飲酒。
多吃別靠加藥來(lái)彌補(bǔ)
在節(jié)日期間，飯菜豐盛可口，此時(shí)往往“剎”不住嘴。許多患者飯吃得多了，就加大降糖藥用量，認(rèn)為這樣就可以避免血糖升高，這是不可取的。因?yàn)�，多吃藥不但不�?huì)取得理想效果，還會(huì)增大藥物副作用。
定時(shí)定量須恪守
節(jié)假日中生活往往不規(guī)律，餐時(shí)、餐次、飯量、睡眠都不定點(diǎn)，會(huì)影響到正常的打針用藥，甚至忘記用藥而導(dǎo)致血糖失控。因此，糖尿病患者應(yīng)盡可能保持平日的生活起居，規(guī)律進(jìn)餐及用藥。
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