1、青魚(yú)：又名黑鯇、螺螄青、青鯇、烏鯖等。肉性平，味甘。具有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、醒脾、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功效。主治脾胃虛弱、食少乏力、腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。青魚(yú)膽汁有清熱解毒作用。
2、泥鰍：性平味甘。具有補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)利濕，解毒消炎等功效�！侗静菥V目》說(shuō)：“泥鰍暖中益氣。”主治濕熱黃疸、陽(yáng)痿早泄、體虛乏力、消渴、小兒盜汗、病毒性肝炎、痔瘡、手指疔、疥癬和慢性潰瘍久不愈等癥。本品補(bǔ)而能清，屬虛者可用，兼有者更適宜，為肝膽疾病、糖尿病、泌尿系統(tǒng)疾病的調(diào)養(yǎng)佳品，但不宜過(guò)食，過(guò)食腹脹痛，肝病有肝昏迷?xún)A向者忌食。
3、蚌：性寒、味甘、咸。具有滋陰清熱、明目解毒等功效。主治煩熱、消渴、崩漏帶下、痔瘺、目赤、咳嗽、胃熱嘔惡、酒毒、濕疹、腎虛等癥
4、蜆：性寒，味甘、咸。具有清熱、利濕、解毒、消腫的功效。主治小便澀痛、目赤腫痛、痰喘、反胃、消渴、黃膽、濕毒、腳氣、疔瘡腫等癥。
5、黃鱔：肉性溫、味甘。具有補(bǔ)中益氣、祛濕、祛風(fēng)止痙、強(qiáng)筋骨等功效。主治腹冷便溏、身體虛弱、內(nèi)痔出血、陽(yáng)痿早泄、脫肛、子宮脫垂、虛勞咳嗽、消渴下痢、筋骨軟弱、化膿性中耳炎等癥。
6、蛤蜊：性寒、味咸。具有滋陰潤(rùn)燥、利水消腫、化痰軟堅(jiān)等功效。陰虛消渴、水腫崩漏、帶下、失眠、腰酸、尿少、痰飲、痔瘡、淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大等病癥。因其性寒，故陽(yáng)虛體質(zhì)、脾胃虛寒、腹痛、泄瀉患者不宜食用。不能多食，多食有破血作用。
7、海參：性溫，味咸。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥、強(qiáng)陽(yáng)、滋陰、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎、利產(chǎn)等功效。主治精血虧損、病后虛弱、消瘦乏力、陽(yáng)痿、夢(mèng)遺、早泄、小便頻數(shù)、各種失血后貧血，以及催奶、外傷出血、腸燥便秘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱等癥。
海參中所含的海參素能抑制多種霉菌和某些肉瘤;海參能防護(hù)宮頸癌放射治療的直腸反應(yīng)。
海參所含的軟骨素硫酸具有“駐顏”抗衰老的作用。海參還可以提取結(jié)構(gòu)類(lèi)似皂甙的毒素，對(duì)于中風(fēng)的痙攣性麻痹有效。
由于海參性溫，不宜多食，尤其脾胃虛弱、痰多便泄的人，應(yīng)該少食或者不食。
8、田螺：肉性寒，味甘。具有清熱利尿、消暑解渴、滋陰養(yǎng)肝等功效。主治小便不利、濕熱、黃疸、痔瘡、目赤、便血、中耳炎、腎炎、消渴等癥。田螺肉性寒，不易消化，過(guò)食容易令人腹痛泄瀉，解救方法可用木香磨酒解之。
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