糖尿病人一日至少進(jìn)食三餐。按早、中、晚各占1/3的主食量。在活動量穩(wěn)定的情況下，要求定量，注射胰島素或易出現(xiàn)低血糖者要在三正餐中之間增加2或3次加餐，臨睡前的加餐更為重要。即從正餐中勻出一小部分主食留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的方法。
血糖監(jiān)測是糖尿病綜合治療中的一個重要部分，自我血糖監(jiān)測是目前評估血糖水平的關(guān)鍵措施。血糖監(jiān)測選擇的時間通常是三餐前、三餐后2小時、睡前及夜間。糖友進(jìn)行多個時間的血糖監(jiān)測，對于控制糖尿病病情和預(yù)防慢性并發(fā)癥有著重要意義。
糖尿病飲食治療的目的
(1)減輕胰島負(fù)擔(dān)，使血糖、血脂達(dá)到或接近正常值，并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。
(2)維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發(fā)育。
(3)維持正常的體重。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加，以增強對種傳染的抵抗力。
糖尿病患者飲食控制血糖掌握三個“度”
1、不宜降糖過度
糖尿病患者往往比較擔(dān)心高血糖，事實上，低血糖的危害也不小，輕者表現(xiàn)為心慌、出汗、頭暈、軟弱無力，重者會損害中樞神經(jīng)，導(dǎo)致意識障礙、昏迷，乃至死亡。而且，低血糖會使交感神經(jīng)興奮性增強，血管收縮、血壓升高，導(dǎo)致如心梗、腦血栓等心腦血管意外。另外，長期慢性低血糖，還會導(dǎo)致智力障礙，甚至癡呆。
2、不宜節(jié)食過度
飲食治療是糖尿病的基礎(chǔ)療法，對降低血糖、控制體重十分重要。但是，飲食治療不等于“饑餓療法”,飲食療法是要在保證病人基本生理活動所需要的前提下，適當(dāng)限制食物的總熱量，同時保持營養(yǎng)平衡。過度節(jié)食或者偏食，將會引起營養(yǎng)不良、貧血、饑餓性酮癥，降低機體的抵抗力和修復(fù)力。過度節(jié)食還會引起低血糖后血糖反跳性升高，不利于血糖的平穩(wěn)控制。另外，飲食控制不能搞一刀切，對明顯消瘦或者妊娠期的糖尿病人，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)放寬飲食控制標(biāo)準(zhǔn)。
3、不宜瘦身過度
我們知道，肥胖是導(dǎo)致糖尿病的獨立危險因素，超重者減肥，有助于改善胰島素抵抗，提高降糖藥物的療效。但是，也并非越瘦越好，糖尿病患者減肥的程度應(yīng)當(dāng)符合標(biāo)準(zhǔn)體重為宜。因為，過于消瘦會導(dǎo)致營養(yǎng)狀況惡化，機體免疫功能以及抗感染能力下降。而且，消瘦病人由于肝糖元儲備降低，對于低血糖的自我調(diào)節(jié)能力也會下降，結(jié)果使低血糖的危險。
此外，許多糖尿病人的心理包袱很重，經(jīng)常失眠，整日沉浸在焦慮悲觀、自怨自艾中不能自拔，導(dǎo)致血糖升高或波動。因此，糖尿病患者一定要正確對待疾病，既不能不重視，也不能被它嚇倒，應(yīng)力求保持心理平衡，以利于血糖的平穩(wěn)控制。
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