當然糖尿病飲食注意事項并不是飲食禁忌事宜，除了要將有可能加重病情的飲食剔除外，更重要的是將血糖維持在正常范圍內(nèi)，糖尿病飲食注意事項主要需要起到的作用還有優(yōu)化機體對葡萄糖的利用，同時要增強胰島素的敏感性。
一
糖尿病患者可以挑選一些含果糖較高的水果在平日的糖尿病飲食中，那是因為含果糖較高的水果要比蔗糖甜，但代謝不需要胰島素參與，不會產(chǎn)生高血糖。此外糖尿病患者飲食需要注意每日少吃多餐，最好做到定時定量，是節(jié)假日內(nèi)能夠抵御聚餐的誘惑，爭取不打破糖尿病飲食注意事項，若糖尿病患者難以忍受饑餓，則可適當在糖尿病飲食中增加膳食纖維含量的食物，如麥麩、玉米、海藻、蘑菇和苦蕎麥等。
二
糖尿病患者的飲食需要低于標準體重熱能供給，然后再按照各類營養(yǎng)素所占百分比分配。
根據(jù)專家的實驗表明，高膳食纖維的飲食對于糖尿病具有以下的作用：可減緩營養(yǎng)素的消化與吸收；降低餐后葡萄糖水平，刺激葡萄糖的利用；增加胰島素受體的數(shù)量，增加周圍組織對胰島素的敏感性，減低肝臟的葡萄糖輸出；降低血漿但顧雛濃度、血漿三酰甘油水平。
屬于高膳食纖維飲食的如蔬菜、全谷類、糙米類等都該歸入糖尿病患者需要的飲食注意事項里。
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