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　　有一句老話：“病從口入”。以前是指飲食不衛(wèi)生，病原體經(jīng)飲食進(jìn)入人體導(dǎo)致疾病。而衛(wèi)生條件良好、物質(zhì)極度豐富的今天，這句話有了新的含義，那就是很多病都是吃出來(lái)的！糖尿病病友都知道，要“管住嘴，邁動(dòng)腿”，那么，糖友到底應(yīng)該怎樣吃、吃什么才合適呢？下面給大家一些參考。

　　一、吃飯

　　可以一日三餐或多餐，“少吃多餐”肯定好過(guò)“暴飲暴食”，但均應(yīng)總量控制！活動(dòng)少

　　的每日主食5-6兩，運(yùn)動(dòng)量大的可以7-8兩（主食包括米飯、饅頭、面條等淀粉類）; 1袋牛奶或豆?jié){（尿酸高、痛風(fēng)者切忌）。

　　人體一天所需要的能量中，50～60%必須由碳水化合物提供，也就是說(shuō)，亞洲人主要是要靠米面來(lái)維持生命的。有些糖友認(rèn)為既然吃飯可以升高血糖，那我就不吃飯！聽(tīng)說(shuō)南瓜對(duì)糖尿病好，那就吃南瓜吧。早上南瓜燉湯，中午紅燒南瓜，晚上清蒸南瓜，結(jié)果吃得一個(gè)人面黃肌瘦，差點(diǎn)變成一個(gè)南瓜人了，那肯定是不行的。所以，一日之中飲食盡量多樣化，除了糖份極高的食物外，什么都可以吃，但什么都不能多吃，要盡量做到既享受了生活，又不會(huì)吃出高血糖、高血脂、高尿酸、高血壓。

　　二、喝粥

　　很多人喜歡喝粥，尤其是潮州人和北方人，潮州人將粥做成了天下美食，如海鮮粥、皮蛋瘦肉粥、魚(yú)片粥、豬肝粥、黃鱔粥等，甚至可以一日三餐都喝粥。但對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，喜歡喝粥不是好事！有一句話也許有一定道理：“喝稀飯等于喝糖水”。因?yàn)橄★埾�、吸收快，喝下去后血糖很快升高，而到了第二餐餐前，胃中有空空無(wú)物，進(jìn)而容易出現(xiàn)低血糖，這樣就人為地造成血糖的波動(dòng)，有的甚至象“坐過(guò)山車”一樣。而血糖的波動(dòng)比血糖偏高危害還要大。因此，盡量不要喝粥，尤其是煮了很久的“糜粥”。

　　三、吃菜

　　每日可以吃2兩左右瘦肉，尿酸和膽固醇不高者可以吃一些量海鮮，但忌生食（如生魚(yú)片、生蝦蟹，極易傷脾陽(yáng)）;1至2個(gè)雞蛋（血脂、膽固醇高者不吃蛋黃）;可以多吃一些淡水魚(yú)。每天1～3斤蔬菜，如果覺(jué)得吃不飽，可以用蔬菜充饑。有幾種對(duì)糖尿病患者非常有益處的蔬菜：

　　1、黃瓜：含糖量?jī)H1.6%，可為糖尿病人提供維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉(zhuǎn)變?yōu)橹�，是合并有肥胖或者高脂血癥的糖尿病患者首選的一種食療蔬菜。但性偏涼，脾胃虛寒者不可多食，否則易腹脹、腹瀉甚至腹痛。

　　2、苦瓜：性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首。它所含苦瓜皂甙，有明顯降血糖作用，被稱作“植物胰島素”。胃陽(yáng)素虛、或脾虛痰濕、或脾腎不足者不可多食。

　　3、萵筍：糖與脂肪的含量均極低，卻含有胰島素激活劑，是糖尿病患者又一種理想的食療蔬菜。

　　4、竹筍：纖維素含量極高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。對(duì)大便干結(jié)者尤宜。不易空腹食用過(guò)多，否則胃脹、腹痛。

　　5、洋蔥：所含前列腺素A和含硫氨基酸有擴(kuò)張血管、降血壓和調(diào)血脂作用，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有益。喜歡飲酒者，可放適量于紅葡萄酒中浸泡后引用，有降低血糖、血脂、軟化血管的作用。

　　6、銀耳：營(yíng)養(yǎng)豐富，熱能低，富含植物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。天熱時(shí)食之尤宜，冬天不要多食。

　　7、盡量不吃油炸食品。如麥當(dāng)勞、肯德基、香辣蟹等油炸香口食品，有百害而無(wú)一利。

　　六、煙酒

　　吸煙是引起糖尿病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。也就是說(shuō)，吸煙可以引起糖尿病。而且，也是導(dǎo)致心血管疾病的幫兇。所以，吸煙者盡量戒煙。如果做不到，可逐漸減少吸煙量，如果每天能控制在5支以內(nèi)，危害不會(huì)很大。

　　從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講，患者應(yīng)徹底戒酒，但平素飲酒者很少有人能做到，那就盡量少喝，并且注意：

　　1、血糖控制良好，空腹血糖在7.8mmol/L以下;

　　2、無(wú)糖尿病嚴(yán)重并發(fā)癥，不合并其他嚴(yán)重疾病;