7月19日，“國(guó)際糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療新進(jìn)展”研討會(huì)在北京舉辦。參加此次研討會(huì)的人員包括衛(wèi)生部北京醫(yī)院名譽(yù)院長(zhǎng)吳蔚然教授、中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)副主任委員陸菊明教授以及北京醫(yī)院普外科主任韋軍民教授等來自海內(nèi)外的100多名專家和相關(guān)專業(yè)研究者匯聚北京，共同探討糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療方法。
意大利Patrizio Tatti 教授在會(huì)發(fā)言
糖尿病作為現(xiàn)代人的“健康殺手”，正以每年新增101萬病人的速度在我國(guó)蔓延。在7月19日召開的研討會(huì)上，專家表示：在對(duì)抗糖尿病的“馬拉松”戰(zhàn)爭(zhēng)中，除了藥物治療和運(yùn)動(dòng)健身以外，“營(yíng)養(yǎng)治療”是最基本的治療手段。專家建議，要采用既能保證營(yíng)養(yǎng)又能抑制高血糖的營(yíng)養(yǎng)配方進(jìn)行有效治療。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2007年為止全球約有2.46億人被診斷為糖尿病，并預(yù)測(cè)到2025年全球糖尿病人數(shù)會(huì)超過3.8億人。糖尿病已成為人類第四大致死疾病，給全球經(jīng)濟(jì)及人類健康帶來了沉重負(fù)擔(dān)。糖尿病患者合并心血管疾病的幾率比正常人高2～4倍，而由糖尿病導(dǎo)致的成人失明和視力受損、終末期腎衰竭、非外傷原因下肢截肢等疾病也明顯增加。
不少人覺得糖尿病是吃出來的，錯(cuò)誤地認(rèn)為：“糖尿病人應(yīng)該少吃，甚至不吃。”結(jié)果導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，反而影響了對(duì)疾病的治療。其實(shí)，通過正確的營(yíng)養(yǎng)療法可以幫助病人控制血糖。意大利Patrizio Tatti 教授在會(huì)上指出，個(gè)性化的醫(yī)療性營(yíng)養(yǎng)療法（MNT），能使每一位糖尿病病人達(dá)到治療的目標(biāo)。監(jiān)測(cè)碳水化合物的攝取種類、總量，是達(dá)到血糖控制目標(biāo)的關(guān)鍵策略，可以幫助患者有效調(diào)節(jié)血糖和血脂水平，改善代謝反應(yīng)，減少并發(fā)癥及改善生活質(zhì)量。在發(fā)達(dá)國(guó)家中，“營(yíng)養(yǎng)治療”的概念已被大多醫(yī)師和病人所接受，并成為糖尿病病人自我管理的重要部分。而目前中國(guó)這一治療方式還不完善，有待提高。
同時(shí)，會(huì)上專家們提出了用降低“平均血糖”來控制糖尿病并發(fā)癥的概念。Patrizio Tatti 教授指出，降低HbA1C（糖化血紅蛋白）可有效的減少并發(fā)癥的發(fā)生：每降低1%的糖化血紅蛋白，可降低35%微血管并發(fā)癥、25%糖尿病相關(guān)死亡率、18%心肌梗死的發(fā)生率，以及7%的總體并發(fā)癥死亡率。而通過糖尿病的“營(yíng)養(yǎng)治療”是降低糖化血紅蛋白的重要方式。
與會(huì)者在隨后的討論中也提出，對(duì)糖尿病的管理必須從日常生活的各個(gè)細(xì)節(jié)開始，在飲食、運(yùn)動(dòng)和藥物方面加強(qiáng)自我控制。而保持血糖值穩(wěn)定是防治糖尿病的最重要方法，其中最關(guān)鍵的是合理地控制個(gè)人飲食。有專家提出，糖尿病患者要十分注意日常食物的品種和搭配，在選擇營(yíng)養(yǎng)保健品時(shí)也要特別謹(jǐn)慎，以保證在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又不升高體內(nèi)的血糖指標(biāo)。因此，糖尿病其實(shí)很需要“營(yíng)養(yǎng)”。
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