現(xiàn)代人的物質(zhì)生活越來(lái)越豐富，牛奶早已普及了千家萬(wàn)戶(hù)，牛奶的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了大眾的認(rèn)可，很多家庭甚至已經(jīng)把牛奶當(dāng)成了水的替代品，因?yàn)榕Ｄ讨胁坏饕煞质撬�有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)�？墒�，對(duì)于糖尿病患者，如果他們只喝牛奶不喝水行嗎？
雖然這是不可以的。因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅繝I(yíng)養(yǎng)成分如脂肪、糖等。我們喝多少水就是多少水，我們喝了多少牛奶卻不知道是多少水了。如果我們每天需要的水都來(lái)自于奶，脂肪等營(yíng)養(yǎng)素可能就會(huì)攝入得太多。所以，牛奶不能無(wú)限量地當(dāng)水喝。“高營(yíng)養(yǎng)”食品也不能多多益善。
當(dāng)然許多人覺(jué)得牛奶就是水，可以當(dāng)水來(lái)喝，那是正因?yàn)樗麄冇X(jué)得牛奶中含有大量營(yíng)養(yǎng)成分，多喝對(duì)人體也沒(méi)有壞處。他們對(duì)“營(yíng)養(yǎng)”有點(diǎn)誤解，他們把營(yíng)養(yǎng)解讀為各種營(yíng)養(yǎng)素的含量和質(zhì)量。牛奶中的鈣含量高，蛋白質(zhì)質(zhì)量好，還含有較多中國(guó)人膳食供給相對(duì)不足的維生素B2和維生素A，所以“營(yíng)養(yǎng)豐富”。但是這些“營(yíng)養(yǎng)”也是造成血糖升高的主要原因。
所以，我們尤其是糖尿病患者不可以把牛奶當(dāng)水喝，攝入過(guò)量的脂肪、維生素等。當(dāng)然如果每天喝適量的牛奶，保持身體營(yíng)養(yǎng)平衡，還是值得提倡的。
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