對于已經(jīng)得上糖尿病的人來說，如何進行治療以及如何進行日常護理對他們尤其重要。而在其中糖尿病飲食又占有著重要的位置，這是因為如果對飲食不加控制的話，往往會造成攝入糖分過多或肥胖的現(xiàn)象。
飲食原則。糖尿病患者的飲食一定要有相關(guān)飲食原則的指導(dǎo)，最基本要做到定時定量，少時多餐。食物多樣、谷類為主;多吃蔬菜、適量水果;常吃奶類、豆類及其制品;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;清淡免甜，限酒戒煙。烹調(diào)得法：多選雞肉、瘦肉和魚;煮食前先切去肥脂或雞皮;糖尿病飲食要點包括少用油，烹調(diào)方式以蒸、煮、炒、燜為主。
另外，糖尿病患者在日常飲食中，還需要避免一些誤區(qū)。有的糖尿病患者誤認(rèn)為糖尿病的飲食治療只是控制主食量。其實不然，現(xiàn)在提倡不要過多的控制碳水化合物，而要嚴(yán)格的控制脂肪是十分必要的。控制脂肪能夠延緩和防止糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展，目前主張膳食脂肪應(yīng)減少至占總熱能的25%-30%，甚至更低。糖尿病患者膳食中蛋白質(zhì)的供給應(yīng)充足也是糖尿病飲食要點。
所以，糖尿病飲食是患者和護理人員一定要關(guān)注的，患者要多學(xué)習(xí)相關(guān)的飲食原則和飲食具體事項，而且還要避免飲食上的一些誤區(qū)。不但要控制主食，還要控制每天吃的零食，嚴(yán)格進行脂肪的控制。
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