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蛤仁大合餅的制作

2012-08-05 07:42來源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語
蛤仁大合餅是種有補(bǔ)腎效果的東西。相信很多“吃貨”會喜歡這樣的美食。

  蛤仁大合餅,這菜名是不是聽起來就覺得很豪放?其實這是一道有很好的固腎補(bǔ)氣作用的美食,對此感興趣的朋友不妨邊學(xué)習(xí)邊烹飪吧!

  食材:

  主料:小麥富強(qiáng)粉200克,蛤蜊200克,韭菜200克,豬肉(肥瘦)150克

  輔料:雞蛋150克

  調(diào)料:姜50克,植物油20克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克

  做法:

  1.蛤蜊仁剁碎,韭菜洗凈切末,豬肉末用油炒香,以上料放盆中,加植物油、姜末、鹽、味精和胡椒粉及生雞蛋攪勻成餡

  2.面粉和勻,醒半小時,下成劑子,搟成18厘米的大圓餅10個,將餡分?jǐn)傇?0個圓餅上,對折包成10個半圓形的合餅

  3.將合餅放至燒熱的平鍋中,用小火干烙至熟即成

  功效:

  固腎補(bǔ)氣

  蛤仁大合餅制作完成后,色澤金黃、韭菜鮮味濃厚,再加上非常好的補(bǔ)腎功效,非常值得嘗試哦!

標(biāo)簽閱讀:
制作
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