春季已經(jīng)悄悄進(jìn)入我們的生活中，對(duì)于在春分時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生問(wèn)題，今天我們請(qǐng)飲食養(yǎng)生專家為我們做詳細(xì)的解答。希望能幫助我們?cè)诖悍止?jié)氣的飲食上有所幫助。
春芽
春日里的春芽是大自然的恩賜，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)要“食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物。春天是所有植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽的時(shí)節(jié)，其中，可以食用的春芽也有很多種，如香椿、豆芽、豆苗等等。
蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便之效。春季氣溫差異大，天氣乍暖還寒，感冒是常有的事情。而蜂蜜中含有多種礦物質(zhì)、維生素，具有清肺解毒的作用，還能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。
春筍
春天里最鮮美的食物就是春筍了。春筍美味鮮嫩，一直都是備受大家喜愛(ài)的。春筍筍體肥厚，美味爽口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也不一樣，炒、燉、煮、煨都是不錯(cuò)的選擇。在地方名菜中春筍可是占有一席之地的。
菠菜
菠菜一年四季都有，但卻以春季的為佳，“春菠”外形漂亮，根紅葉綠，鮮嫩無(wú)比，最為可口。而且春季的波菜具有解毒、防春燥的好處。中醫(yī)中菠菜性甘涼，有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥之效。
蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是菜肴的調(diào)味品，還有重要的藥用價(jià)值，能促進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還有殺菌防病的作用。春季是蔥與蒜在一年中最為營(yíng)養(yǎng)的。多吃還可預(yù)防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。
專家最后提醒春季我們還是要根據(jù)中醫(yī)所說(shuō)的五行進(jìn)行選擇性的飲食，這對(duì)于我們的身體是非常有幫助的。
- 上一篇：大蔥的食用價(jià)值
- 下一篇：這些美食能幫你排毒
