薄荷芳香濃郁、清涼襲人，一直受人們喜愛。其氣香無毒，《新修本草》將之列于菜部，稱“亦堪生食”。 現(xiàn)在的許多清咽潤喉的藥物或食品中也大多含有薄荷。
薄荷性辛、涼，歸肺、肝經(jīng)�！侗静菥V目》：“薄荷辛能發(fā)散，涼能清利，專于消風散熱。”薄荷的功效即疏散風熱、清頭目、利咽喉、疏肝解郁，臨床上主要應(yīng)用于以下三個方面
用于風熱表證外感風熱及溫病初起均可有風熱表證的表現(xiàn)，主要有發(fā)熱、微惡風寒、無汗或有汗不暢、頭痛、口渴咽痛、脈浮數(shù)等。薄荷辛涼而能透散表邪，清解表熱，故應(yīng)用于風熱表證。本品雖為辛涼之品，然其透散之力較強，有一定的發(fā)汗作用，故對于風熱表證無汗或有汗不暢者尤為適宜�！夺t(yī)學衷中參西錄》云：“服之能透發(fā)涼汗，為溫病宜汗解之要藥。”臨床上經(jīng)常配合銀花、連翹、荊芥等同用，如治風熱感冒的代表方銀翹散。
薄荷輕揚宣散，疏表散邪，助疹透發(fā)。又可用于麻疹初起，或風熱外束肌表疹發(fā)不暢者，常與荊芥、牛蒡子、連翹等配伍同用。
用于頭面五官諸疾頭面五官屬于人體的上部，風性輕揚上行，風熱或風寒之邪均易上攻頭面，出現(xiàn)如頭痛、目赤腫痛、鼻塞流涕、牙痛、咽痛等癥狀。薄荷輕揚升浮，可清頭目，利咽喉。明李時珍《本草綱目》在薄荷一段中稱：“故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸��？？為要藥。”風熱上攻導(dǎo)致頭痛證時，薄荷常配菊花、白芷治頭痛;風熱或熱邪上攻，可致咽喉疼痛、聲音嘶啞等，薄荷為治咽痛常用藥，可配桔梗、甘草等同用;薄荷芳香辛散可宣通鼻竅，如治療鼻淵，流黃濁涕、鼻塞不通可與蒼耳子、辛夷、白芷等同用。
用于肝郁氣滯證肝主疏泄，肝氣應(yīng)條達舒暢。如因情志不遂，或因病邪侵擾，阻遏肝脈，致使肝氣失于疏泄、條達，則會出現(xiàn)肝氣郁滯證。臨床表現(xiàn)如胸脅脹滿疼痛、情志抑郁，善太息（編者按：表現(xiàn)為常嘆氣，嘆氣后有舒暢感），或見咽部異物感，在婦女還會有乳房脹痛，月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等表現(xiàn)。薄荷能疏肝解郁，可用于治療肝郁氣滯證�！侗静菪戮帯罚�“薄荷，不特善解風邪，尤善解郁。”輕證薄荷可疏其郁滯，重者多輔助柴胡等品而建功。如名方逍遙散中就應(yīng)用了薄荷，配柴胡、白芍同用。
此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹、腹痛、吐瀉等證，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。
除了內(nèi)服，可以將薄荷外用，用于夏季痱子、蚊蟲叮咬、瘡癤等，用后清涼舒適。薄荷還常被用于菜肴、糕點和飲料制作，為食療常用之品。昝殷《食醫(yī)心鏡》云：“薄荷煎豉湯暖酒和飲，煎茶生食，并宜。蓋菜之有益者也。” 近代還用鮮薄荷莖經(jīng)蒸餾而得之芳香油，處方多稱“薄荷冰”或“薄荷霜”，功用與薄荷近似。
還須注意的是，薄荷芳香辛散，有一定的發(fā)汗作用，多用易耗氣，故體虛多汗者，不宜使用。
