糖尿病教育在糖尿病治療中占有不容乎視的重要地位，糖尿病教育質(zhì)量的好壞，將直接關(guān)系到病人病情控制的好壞，如何做好糖尿病教育不僅是接診醫(yī)生的問題，也是糖尿病診療界共同關(guān)心的大問題，更是媒體和 “糖孩”家長、 “糖友”親屬共同關(guān)心的問題。了解 “美式”糖尿病教育，也許可以為我國糖尿病教育發(fā)展注入新的活力，也能為糖尿病患者如何進(jìn)行自我管理提供新的指導(dǎo)方向。
健康飲食——用“盤子游戲”解讀進(jìn)食比例
一種叫 “盤子游戲”的食物比例掌控法，在盤子1/2等分線的半邊，讓病人寫上兩種所喜歡蔬菜的名稱，這些蔬菜大部分都是西蘭花、黃瓜、西紅柿、綠葉蔬菜等低碳水化合物，含的熱量相當(dāng)?shù)�，這樣病人可吃得多而不用擔(dān)心血糖的問題。
在盤子的另半邊，1/4等分線的上下端分別是碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物，如魚、肉、蛋、奶。通過這個(gè)盤子，可以讓病人不管是在家里還是在外面進(jìn)餐都可以自己掌握恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)食比例，病人可以清楚地知道，他可以吃大量的蔬菜、少量的碳水化合物和適量的蛋白質(zhì)類食物。因?yàn)樘妓衔飳ρ怯绊懯窍喈?dāng)大的。
另外，糖尿病患者可以每天進(jìn)食1杯牛奶或酸奶，以及少量的水果。
在游戲的過程中，讓患者自己在盤子上畫線，并填寫上自己想吃的食物，通過游戲讓許多患者都能認(rèn)識(shí)到，原來得了糖尿病并不意味著一定要放棄自己喜愛的食物，只要掌握好攝入量和比例，糖尿病對生活是不會(huì)造成重大影響的。
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