牛奶中含有易被人體吸收的鈣。每天飲用500毫升牛奶，可滿足人體每天所需鈣量的70%以上，牛奶豐富的含鈣量，還能增強(qiáng)骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少50%。
牛奶中豐富的鈣質(zhì)對(duì)導(dǎo)致動(dòng)脈阻塞的飽和脂肪酸有抑制作用，還可防止血壓升高。
牛奶含有人體必需的20多種氨基酸中的8種。
牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，對(duì)促進(jìn)大腦發(fā)育起至關(guān)重要的作用。
牛奶中含有鉀，可使動(dòng)脈血管壁在血奔流高時(shí)保持穩(wěn)定，中風(fēng)危險(xiǎn)減少50%。
牛奶中的鎂也能起到緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞的作用，對(duì)人體具有鎮(zhèn)靜安神作用，睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
牛奶是驅(qū)鉛的好食物。一方面是牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當(dāng)可以降低機(jī)體鉛負(fù)荷。中國(guó)食物中一般不缺磷，但鈣相對(duì)不足，適當(dāng)補(bǔ)充鈣可以減少鉛吸收。另一方面，牛奶所含的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物，可以促進(jìn)鉛的排泄。
牛奶中含有將近5%的乳糖，可促進(jìn)人體對(duì)鈣和鐵的吸收，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄。
牛奶中的酷氨酸能促進(jìn)快樂激素血清激素生長(zhǎng)。
牛奶的脂肪中的共軛亞油酸具有很高的抗癌功效，是一種良好的細(xì)胞抗氧化劑，可以提高細(xì)胞中抗氧化酶的活性，清除危害身體的自由基，從而維持機(jī)體氧化系統(tǒng)和抗氧化系統(tǒng)的平衡，發(fā)揮抗癌作用。
牛奶中的β-酪蛋白，具有較強(qiáng)的抗變異原機(jī)制，可增強(qiáng)免疫體系功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)。
牛奶中還有各種維生素，維生素B2，可提高視力。維生素D，可以促進(jìn)鈣的吸收。
牛奶+運(yùn)動(dòng)遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松
不可否認(rèn)，衰老確實(shí)是人類無法避免的生理現(xiàn)象。隨著年齡的增加，骨量的減退不可避免，但這并不意味著你無法逃脫骨質(zhì)疏松的糾纏。趙燕玲認(rèn)為，如果在年輕時(shí)讓骨骼盡量存儲(chǔ)更多的鈣，對(duì)預(yù)防和減輕骨質(zhì)疏松有著至關(guān)重要的意義。
根據(jù)2007年公布的中國(guó)《辦公室人群骨密度情況調(diào)研分析報(bào)告》，多喝牛奶和經(jīng)常鍛煉是兩個(gè)有效手段。根據(jù)對(duì)比，每天喝牛奶超過300ml的人群，腰椎骨密度要比不喝牛奶的人高6%左右，髖部骨密度則高7%左右。每周鍛煉超過兩次或每周累計(jì)鍛煉時(shí)間達(dá)到2小時(shí)的人群骨密度也比不鍛煉的人群明顯增高。此外，營(yíng)養(yǎng)的膳食，遠(yuǎn)離煙酒也很重要。
每天喝奶500毫升
牛奶之所以作用顯著，是由于牛奶中的鈣恰好是骨組織的主要成分，而且牛奶富含蛋白質(zhì)，鈣磷比例恰到好處，并含有維生素A和D，可以更好地促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。多喝牛奶就如同向我們的骨庫中源源不斷的輸送鈣，從而保持了骨頭的強(qiáng)健。成人每天需要800毫克左右的鈣，而一杯250克的牛奶可以提供約280 毫克的鈣。因此專家建議，每天最好喝500毫升以上的奶，也就是2盒奶，才能起到強(qiáng)健骨頭的明顯作用。
每周鍛煉2次以上
研究顯示，骨骼必須在負(fù)重狀態(tài)下才能使鈣質(zhì)有效地吸收于骨組織中。因此，保持一定強(qiáng)度和頻度的鍛煉，增強(qiáng)骨骼承受負(fù)荷及肌肉牽張的能力，能夠有效提高補(bǔ)鈣的效果，防止骨質(zhì)疏松。每天走路30分鐘、打太極等都是不錯(cuò)的鍛煉方法。
多曬太陽
維生素D是有效促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的關(guān)鍵物質(zhì)，而陽光可以幫助身體合成維生素D，為了骨骼的健康，每天抽出點(diǎn)時(shí)間曬曬太陽非常重要。
