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　　一、經(jīng)常吃糖會得糖尿病嗎？

　　在醫(yī)學(xué)概念里，“糖”是指碳水化合物，包括多糖（如淀粉類）、單糖（葡萄糖、果糖）和雙糖（蔗糖）等。而老百姓平時說的“糖”，指的是單糖或雙糖。

　　如果所說的“糖”是多糖類碳水化合物，多吃是不會引起糖尿病的。

　　但如果我們常吃包括糖果、白糖、紅糖、冰糖等單糖與雙糖，就會引發(fā)糖尿病，在西方發(fā)達(dá)國家，其糖尿病患病率明顯高于我國，和他們食用糖的消耗量明顯高于我國完全一致。研究表明：大量攝取單糖、雙糖，一則可促使肥胖率增高，從而使糖尿病增多，二則將會使許多隱性糖尿病患者，迅速轉(zhuǎn)為顯性，這在老年人群中尤為明顯。

　　肥胖是因?yàn)槌赃M(jìn)過多的卡路里沒有消耗，才會長出贅肉來。多吃糖加上少運(yùn)動，才是體重上升的關(guān)鍵。不光是糖，多吃油、肉、米飯等也會讓人胖。如果吃糖過多，引起肥胖，又會增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。80%～90%的2型糖尿病患者伴有超重和肥胖。因此，在2型糖尿病的形成因素中最重要的是肥胖。

　　因此，不能簡單地把吃甜食和得糖尿病劃上等號，它們之間沒有必然的聯(lián)系。

　　二、糖尿病的發(fā)病機(jī)制：

　　引起糖尿病的因素主要分兩大類。

　　1、遺傳因素：1型或2型糖尿病均存在明顯的遺傳異質(zhì)性。糖尿病存在家族發(fā)病傾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。臨床上至少有60種以上的遺傳綜合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多個DNA位點(diǎn)參與發(fā)病，其中以HLA抗原基因中DQ位點(diǎn)多態(tài)性關(guān)系最為密切。在2型糖尿病已發(fā)現(xiàn)多種明確的基因突變，如胰島素基因、胰島素受體基因、葡萄糖激酶基因、線粒體基因等。

　　2、環(huán)境因素：進(jìn)食過多，體力活動減少導(dǎo)致的肥胖是2型糖尿病最主要的環(huán)境因素，使具有2型糖尿病遺傳易感性的個體容易發(fā)病。1型糖尿病患者存在免疫系統(tǒng)異常，在某些病毒如柯薩奇病毒，風(fēng)疹病毒，腮腺病毒等感染后導(dǎo)致自身免疫反應(yīng)，破壞胰島素β細(xì)胞。

　　糖尿病是人體內(nèi)葡萄糖、蛋白質(zhì)及脂肪代謝紊亂的一種慢性病，是內(nèi)分泌疾病中最常見的病種之一，糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機(jī)體導(dǎo)致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發(fā)的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征，其特征是血液中含糖量過高。

　　實(shí)際上，糖尿病是機(jī)體胰島素絕對或相對缺乏的結(jié)果。如果胰島功能好，攝入再多的糖也可利用、分解、處理，血糖會在正常范圍內(nèi)；胰島功能不好的人，不只是攝入高“糖”會使血糖上升，吃其他含能量的食物如脂肪、米、白面同樣有此類作用。所以糖尿病高危人群不只是要限糖，還要限制肉類、水果、米面等主副食的量，因?yàn)檫@些食物最終都可以被轉(zhuǎn)化成糖。

　　三、如何才能少吃糖？

　　雖然經(jīng)常吃糖與糖尿病沒有直接的必然聯(lián)系，但如果你很愛吃糖，就可能比別人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)要高，所以日常生活中最好少吃糖。要想改變這個飲食習(xí)慣，應(yīng)該做到以下幾條。

　　1、選擇健康的糖

　　戒糖并不意味著完全不吃糖，而是要選擇更健康的來源，如新鮮水果。另外，低脂牛奶、低糖酸奶也是很好的選擇，奶制品中的乳糖基本沒有甜味，而且還能提供大量蛋白質(zhì)和鈣。

　　2、遠(yuǎn)離甜味劑

　　研究發(fā)現(xiàn)，長期食用食糖替代品會使人吃糖的欲望更強(qiáng)烈。

　　3、訓(xùn)練味蕾

　　每周從你的食物中去掉一種含糖食物，省去餐后甜點(diǎn)，逐漸減少食物、飲料中的加糖量。慢慢地，你的味蕾就會習(xí)慣并享受不太甜的食物。

　　4、多吃纖維素

　　高纖維食物帶來飽腹感，且不會升高血糖。水果、蔬菜中含有可溶性纖維，谷物中含有不溶性纖維。

　　5、多運(yùn)動

　　運(yùn)動雖然不能治療“糖癮”，但它能使你的生活習(xí)慣煥然一新，更樂于接受健康的生活習(xí)慣，比如說少吃糖。只要你堅(jiān)持每周一個改變，長此以往，你會驚奇地發(fā)現(xiàn)自己的“糖癮”消失了。