吃什么最能減肥?專家最新發(fā)現(xiàn)：不是米飯、面條、面包、土豆和香蕉等低脂、低熱食物，而是肉類、魚類、蛋類和堅果等低糖、低碳食物。
糧食富含淀粉，淀粉和糖都屬于碳水化合物。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，碳水化合物(膳食纖維除外)進入人體后，轉(zhuǎn)化為血糖，刺激胰島素分泌，把部分血糖帶到機體細胞燃燒提供能量，把多余的血糖送到肝臟合成指肪(糖原除外)。碳水化合物越精制，血糖波動越大，營養(yǎng)越缺乏。血糖波動和營養(yǎng)缺乏在短期內(nèi)使你產(chǎn)生饑餓感和“好吃”感，而在長時期內(nèi)使你的機體細胞對胰島素敏感度下降，產(chǎn)生“胰島素抵抗癥”。于是，血糖燃燒轉(zhuǎn)化為能量的效率下降，你會變得沒有力氣和“懶做”。“好吃懶做”的你容易變得肥胖。
而肉類、魚類和蛋類基本上不合碳水化合物，不會影響血糖(“血糖指數(shù)”為零)，因而不會刺激胰島素分泌。堅果雖然含有部分碳水化合物，但對血糖影響不大，所以“血糖指數(shù)”較低。吃這些食物你會能量十足而食欲穩(wěn)定，變得“好做懶吃”，身材苗條。
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