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　　經(jīng)常有人咨詢熱牛奶，是不是有助于睡眠?我們知道純牛奶中含有色氨酸，它能夠幫助我們的體內(nèi)合成5-羥色胺，從而起到一個(gè)放松神經(jīng)的作用。但是色氨酸對(duì)睡眠的影響，它需要攝入足夠的量才能夠產(chǎn)生作用。一般像五谷雜糧、豆類、奶類都含有色氨酸，其中純牛奶它并不是說含量特別高的。

　　除了含量以外，色氨酸還需要通過我們的血腦屏障才能發(fā)揮作用，影響睡眠。當(dāng)我們使用了蛋白質(zhì)含量豐富的食物，包括牛奶之后，因?yàn)槌松彼嶂?，還有其他氨基酸的存在，它會(huì)減弱色氨酸穿過血腦屏障的一個(gè)能力，從而使我們的作用發(fā)揮受限。但是當(dāng)食用了大量碳水化合物這種食物之后，胰島素的釋放能夠幫助色氨酸更容易的進(jìn)入大腦的血液循環(huán)。

　　那么一杯熱牛奶能夠幫助我們?nèi)朊邌?或者來說，這只是一種習(xí)慣的力量，我們通常把這個(gè)叫做安慰劑效應(yīng)，他并沒有我們說的作用效果那么明顯，但是補(bǔ)充牛奶可以幫助我們補(bǔ)充鈣質(zhì)和一些礦物質(zhì)元素，建議有條件的話還是可以晚上睡眠前喝一杯牛奶。