饑餓療法是使肌體在饑餓狀態(tài)下靠自身機(jī)能治愈某些疾病或強(qiáng)身健體的一種食療方法。在第一次和第二次世界大戰(zhàn)期間都發(fā)現(xiàn)在饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)下，銀屑病的發(fā)病率降低和好轉(zhuǎn)的事實(shí)，有人提出用饑餓療法或低蛋白飲食治療本病，但事實(shí)上這樣的治療方法是不能用的。輕度疾病的可單獨(dú)應(yīng)用禁食即饑餓療法，往往能奏效，但對(duì)銀屑病來說卻不適用。
銀屑病患者處在饑餓狀態(tài)下，身體沒有足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)，對(duì)病情不利。這是因?yàn)殂y屑病的一個(gè)典型待征，就是皮損部位周而復(fù)始的皮屑脫落，人體的微量元素亦隨之損失。這時(shí)，如果不從飲食上給以足夠的補(bǔ)充，久之就會(huì)造成機(jī)體微量元素失調(diào)，臟腑功能衰竭，引起其他合并癥，增加了銀屑病的治療難度，還可能因缺乏營(yíng)養(yǎng)、脫屑嚴(yán)重而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。
銀屑病患者的日常飲食中應(yīng)該保證有充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入，并且飲食規(guī)律，結(jié)構(gòu)合理。患了銀屑病，醫(yī)生會(huì)告誡患者諸多飲食禁忌，忌口成了患者飲食的一個(gè)組成部分。長(zhǎng)期以來，人們主張所有的辛辣刺激類蔬菜及魚蝦肉食類均應(yīng)忌口。但是一概而論的嚴(yán)格忌口也不利于銀屑病患者的康復(fù)。如果食用某種食物后對(duì)病情并無影響，就無需額外忌口。
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