食療預防黃褐斑，黃褐斑，亦稱肝斑、蝴碟斑，是一種常見的色素沉著性疾病。黃褐斑多與內(nèi)分泌，特別是性激素失調(diào)有關(guān)，最常見于生殖活動期的婦女。黃竭斑形成的原因很多，當人體肝臟或腎臟功能不佳而又過多接受紫外線照謝時，面部極易生出黃褐斑。黃褐斑還與遺傳造成的黃褐斑體質(zhì)有關(guān)。另外，精神因素、慢性消耗性疾病、婦女妊娠期和某些劣質(zhì)化妝品刺激都易發(fā)生本病。黃褐斑與飲食有著密切關(guān)系。專家們認為，飲食中長期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內(nèi)的酪氨酸形成多巴醌，進而氧化成多巴素，形成黑色素，從而發(fā)生色素沉著。因此，合理飲食對防治黃褐斑有一定效果。
實踐證明，黃褐斑患者要經(jīng)常攝入富含維生素C的食物，如柑橘類水果、西紅柿、青辣椒、山楂、鮮棗、獼猴桃、新鮮綠葉菜等。因為維生素C為氧化劑，能抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚內(nèi)的深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，抑制黑色素的形成。因此，經(jīng)常吃富含維生素C的食物，可使色素減退，對防治黃褐斑大有益處。
檸檬中含有枸櫞酸、果膠和豐富的維生素C、維生素D等，制成浴劑應(yīng)用能使皮膚滋潤光滑。枸櫞酸還可防止皮膚色素沉著，也有助于防治此病。
黃褐斑產(chǎn)生的原因如為妊娠所致，可在產(chǎn)后半年內(nèi)自行消失。如果長時間不消退，可在醫(yī)生指導下口服維生素C，每次2片，日服3次;或口服復合維生素B，每次0.2克，日服3次。
此外，黃褐斑者平時不宜過量食用刺激性食品，如酒、濃茶、咖啡等，以免加重病情。
黃褐斑食療方
�。�1）干柿去斑方：干柿子，天天食之，久食有效。功效潤心肺，去黑斑。適用于面部黑斑、雀斑。（《普濟方》）
�。�2）桃仁牛奶芝麻糊：核桃仁30克，牛乳300克，豆?jié){200克，黑芝麻20克。先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，與牛乳、豆?jié){調(diào)勻，放入鍋中煮沸，再加白糖適量，每日早晚各吃1小碗。功效潤膚悅顏。適用于皮膚黃褐斑及皺紋皮膚。
�。�3）豬腎薏苡仁粥：豬腎1對，去筋膜、臊腺，切碎，洗凈，與去皮切碎的山藥100克，粳米200克，薏苡仁50克加水適量，用小火煮成粥，加調(diào)料調(diào)味分頓吃。具有補腎益膚功效。適用于色斑、黑斑皮膚。
�。�4）牛奶核桃飲：牛奶、豆?jié){、黑芝麻各200克，核桃300克。將核桃、芝麻放入小石磨中;牛奶和豆?jié){混勻，慢慢倒入小石磨中邊倒邊磨，磨好后倒入鍋內(nèi)煮沸，后加入少量白糖調(diào)味，也可在煮沸時，打入生雞蛋，邊攪邊煮。每日1次，每次1小碗。可經(jīng)常食用。
�。�5）山楂橘皮飲：山楂、橘皮各適量，加水共煮，待涼，用紗布濾渣取汁加蜂蜜調(diào)用。
�。�6）美膚汁：雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。將雪梨、甘蔗、葡萄洗凈攪汁去渣，與蜂蜜混合裝瓶備用。早晚各吃10毫升，用開水兌。
�。�7）消斑飲：黃豆、綠豆、赤豆各100克，白糖適量。將上述豆洗凈浸泡至脹后混合搗汁，加入適量清水煮沸，用白糖調(diào)味飲服，1日3次。
�。�8）羊奶雞蛋羹：羊奶250毫升，雞蛋2個，冰糖50克。用清水適量將冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入雞蛋，攪拌均勻煮沸，即可食用。
（9）三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，雞蛋1個，冰糖10克，粳米50克。將桃仁等3味研成細末;粳米淘洗干凈，放沙鍋內(nèi)，加桃仁等3味中藥細末和適量水，旺火煮沸，打入雞蛋，改用文火煨粥。粥成時加入白糖調(diào)勻。每日1劑，早餐食用。20劑為1個療程，間隔5日后可接著用下1個療程。此粥具有活血化瘀、潤腸通便、護膚美膚功效。老年人常服此粥能減少色素斑，延緩皮膚衰老。
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