土茯苓是廣東在春天時常入湯羹的藥材，它全年均可采收，但以春、秋為采收旺季，因此時漿水足，粉性大，質(zhì)佳。作為藥材來說它性平，味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)功效。用于濕熱淋濁、瘰疬、疥癬及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。
雖然清明已經(jīng)過去，但是在端午來臨之前，在南方地區(qū)依舊是濕熱的天氣主導，尤其經(jīng)過上周的降溫和下雨，天氣更為潮濕。這種天氣令到手足口病更加容易蔓延開來。專家指出指出，手足口病是由腸道病毒感染引起的急性傳染病，目前在我國部分地區(qū)流行的主要是EV71病毒感染所致，臨床以發(fā)熱，手、足、口、臀部出現(xiàn)皮疹、皰疹為主要特點，可伴有上呼吸道感染癥狀，嚴重時可引起腦炎、腦脊髓炎等。中醫(yī)認為此病屬于“濕病”，主要為外感時邪濕熱疫毒所致。防治此病首先是要做好個人和家庭衛(wèi)生，杜絕傳染。另外多吃土茯苓可以預防此病。
挑選土茯苓時要注意土茯苓是野生藥材，如果是單個買的話，以外表紅褐色，內(nèi)色微紅，質(zhì)堅實，斷面筋少粉足者為佳；若是土茯苓片則以片薄、整齊、筋少粉足者為上。通常會用來假冒土茯苓的有兩種，一是菝葜，也被稱為紅土茯苓，也可入藥，不過就比土茯苓堅硬，斷面淡紅棕色，有纖維性。其次是同科植物肖菝葜、短柱肖菝葜和華肖菝葜的干燥塊莖，它在四川和長江以南地區(qū)被叫做白土茯苓，也可入藥。它們外表為不規(guī)則的片、塊，外皮灰褐色，已剝落部分呈黃褐色。切面白色、淡棕或淡黃，質(zhì)地致密，略顯粉性，氣微，味淡。買時請看清。
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