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寶寶吃午餐要注意酸堿平衡

2011-11-11 10:43來源:99健康網

導語
據中國營養(yǎng)學會為我國學齡兒童提供的膳食指導,午餐的地位是一日三餐中最重要的,應為孩子提供全日能量的40%,早餐和晚餐則各提供30%的能量。

  不同年齡段的孩子對營養(yǎng)需求各有不同,但根據膳食平衡的原則,一份比較好的孩子午餐至少應有足夠的淀粉類食物,即米飯、面、饅頭等主食,同時還應提供優(yōu)質蛋白質的來源,如肉類、奶、蛋等,這些都是處于生長期的青少年必需的。

  此外,一份較好的孩子午餐還應提供含足夠維生素、礦物質的食物,主要包括新鮮的蔬菜和水果,營養(yǎng)科醫(yī)生在蔬菜中特別強調綠葉菜的地位,孩子每天攝入的蔬菜最好有一半是綠葉菜,同時還建議孩子加強豆類、豆制品的攝入。

  給寶寶吃午餐的注意事項:

  1.飲食要注意酸堿平衡

  食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜,水果,豆類及制品為堿性。

  人體內存在自動調節(jié)酸堿平衡系統(tǒng),只要飲食多樣化,吃五谷雜糧,就能保持酸堿平衡。

  2.飯前喝湯好

  小兒飯前喝少量的湯,好比運動前做活動,使消化器官活動起來,使消化腺分泌足量的消化液,能使小兒很好的進食飯后也會感到舒服。

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