近年來(lái)的科學(xué)研究顯示，孩子出現(xiàn)的某些異常情緒或行為，除了疾病方面的原因外，還可能與挑食、偏食等不良習(xí)慣密切相關(guān)。專家們指出，由于偏食或挑食，孩子體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)多或不足，最后可能導(dǎo)致他們生理或心理出現(xiàn)異�，F(xiàn)象。因此，在排除了某些可能的疾病和遺傳、環(huán)境因素之后，父母不妨用調(diào)整飲食或教育、糾正孩子挑食偏食的辦法，促使異常的心理行為減輕乃至消失。
偏食可致兒童多動(dòng)癥
兒童多動(dòng)癥主要發(fā)生在5-7歲間的男孩，以任性、好動(dòng)、語(yǔ)言過(guò)多、注意力分散等為特點(diǎn)，令父母煩惱。研究表明，進(jìn)食過(guò)多含有酪氨酸、水楊酸鹽的食物以及進(jìn)食大量調(diào)味品、人工色素和受鉛污染的食物，可使具有多動(dòng)癥遺傳素質(zhì)的兒童發(fā)生多動(dòng)癥，或使該病患兒的癥狀加重。只要限制這類食物，癥狀可明顯好轉(zhuǎn)。因此，多動(dòng)癥患兒應(yīng)忌食含有酪氨酸的掛面、糕點(diǎn)及乳制品，不吃含有甲基水楊酸鹽較多的西紅柿、蘋果、橘子、杏等。患兒的食物不要加辛辣調(diào)味品，也不宜多食貝類、大紅蝦、向日葵等含有鋁成分及受鉛污染的食品，平時(shí)可多吃含鋅鐵較多的食物。
