維生素B(Vitamin B)也作維他命B,是某些維生素的總稱,它們常常來(lái)自于相同的食物來(lái)源,如酵母等。維生素B曾經(jīng)被認(rèn)為是像維生素C那樣具有單一結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物,但是后來(lái)的研究證明它其實(shí)是一組有著不同結(jié)構(gòu)的化合物。
維生素B缺乏癥,是指因缺乏維生素B而導(dǎo)致的癥狀。
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