七物雞湯

　　材料：黨參15克、制半夏10克、生姜10克、黃連5克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。

　　做法：

　　1、把以上7味藥物洗凈，放入盆內(nèi);雞肉洗凈，切成4厘米的塊;蔥切成段。

　　2、將7味藥物用紗布袋裝好，扎緊口與雞肉同放燉鍋內(nèi)，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。

　　功效：健脾胃，益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。

　　地黃甜雞

　　材料：生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克。

　　做法：

　　1、將雞宰殺后去毛樁、內(nèi)臟及爪，洗干凈，有背部頸骨剖至尾部，再洗凈血水，放入沸水鍋中，煮3分鐘撈起。

　　2、將生地黃洗凈后，切成0。5厘米見方的顆粒;龍眼肉撕碎，與生地黃混合均勻，再摻入飴糖調(diào)理后，一起塞入雞腹內(nèi)，將雞腹部向下放入蒸盆中，紅棗去核洗凈，放在雞身上，注入米湯，用濕棉封閉盆口，上籠用武火蒸2小時即可。

　　功效：健脾胃，補(bǔ)虛損，止嘔吐。適宜胃酸過多身重乏力，食少，惡心嘔吐患者。

　　冰糖蒸蓮子

　　材料：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張（約200平方厘米）、棉紙1張。

　　做法：

　　1、鋁鍋內(nèi)注入熱水（淹過蓮子為度），加堿12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反復(fù)搓刷，待蓮衣脫盡后，迅速離火，用溫水沖洗干凈，切去兩頭，用牙簽捅出蓮心。

　　2、將加工后的蓮子放入蒸盆內(nèi)，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網(wǎng)油，將蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。

　　3、取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。

　　功效：補(bǔ)脾固腸，養(yǎng)心益胃。適宜胃酸多、心煩失眠患者。

　　最后小編還是不放心那些生活不規(guī)律的親們，把胃酸過多的飲食忌用給大家總結(jié)一下：

　　一忌：冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。

　　二忌：吃多量味精、酸辣及過咸的食物。飲食中以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。

　　三忌：加重刺激性的食物。如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、西紅柿等。

　　四忌：吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。

　　五忌：飲食沒有節(jié)制。宜少吃多餐，避免饑餓疼痛，若疼痛時，可吃一兩塊蘇打餅干。

　　六忌：飲酒和咖啡。特別是酒，對胃刺激過大。

（責(zé)任編輯：廖露）