腸胃炎主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等，嚴(yán)重者可致脫水、電解質(zhì)紊亂、休克等。病人多表現(xiàn)為惡心、嘔吐在先，繼以腹瀉，每日數(shù)十次不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭等癥狀。癥狀有輕重，并不是所有患者都會出現(xiàn)上述所有癥狀，臨床上腹瀉、腹痛多見。嚴(yán)重者可有發(fā)熱、寒戰(zhàn)。

　　腸胃炎的癥狀表現(xiàn)在很多方面，請看以下具體介紹：

　　1、全身癥狀：呈慢性消耗癥狀，面色不華精神不振，少氣懶言，四肢乏力，喜溫怕冷。如在急性炎癥期，除發(fā)熱外，可見失水、酸中毒或休克出血表現(xiàn)。

　　2、消化道癥狀：常呈現(xiàn)間斷性腹部隱痛、腹脹、腹痛、腹瀉為本病主要表現(xiàn)。遇冷、進(jìn)油膩之物或遇情緒波動、或勞累后尤著。大便次數(shù)增加，日行幾次或數(shù)十余次，肛門下墜，大便不爽。

　　3、體征方面：長期腹部不適或少腹部隱隱作痛，查體可見腹部、臍周或少腹部為主，有輕度壓痛、腸鳴音亢進(jìn)、脫肛。

　　4、時有胸骨后受阻、停頓、疼痛感：時輕時重。這往往提示可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。

　　5、胃口不好：飯后飽脹或終日飽脹、噯氣但不反酸，胃口不好，體重逐漸減輕，面色輕度蒼白或發(fā)灰。這種情況要考慮慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂。

　　6、飯后上中腹痛，或有惡心、嘔吐、積食感：病的時間可能已經(jīng)很長;疼痛有規(guī)律，腸胃炎的癥狀及治療，如受涼、生氣、吃了刺激性食物后發(fā)作。這種情況可能是胃潰瘍。

　　7、胃痛：經(jīng)常在飯后2小時左右出現(xiàn)胃痛，甚至半夜疼醒，吃點東西可以緩解，常有反酸現(xiàn)象。秋冬季節(jié)容易發(fā)作，疼痛在上腹偏右，有節(jié)律。腸胃炎的癥狀及治療，這類情況可能患有十二指腸潰瘍或十二指腸炎癥。

　　8、貧血、消瘦、不思飲食：無胃病近期才出現(xiàn)的，且伴有貧血、消瘦、不思飲食，在臍上或心口處摸到硬塊。這種情況應(yīng)高度警惕，因為有可能是胃癌。

　　9、嘔吐、畏寒發(fā)熱：飲食不當(dāng)或受涼后發(fā)生腹痛、腹瀉，可伴有嘔吐、畏寒發(fā)熱。這種情況可能是急性胃腸炎、急性痢疾。

　　10、飯后立即腹瀉，吃一頓瀉一次，稍有受涼或飲食不當(dāng)就發(fā)作。也有可能時而腹瀉時而便秘，腹瀉時為水樣，便秘時黏液較多，有時腹脹有便意而上廁所又無大便，數(shù)年不見消瘦。這種癥狀，以過敏性腸炎的可能性較大。

　　急性腸胃炎的注意事項：

　　1、急性腸胃炎患者如出現(xiàn)脫水現(xiàn)象時，可喝些淡鹽水、果汁、米粥等，以補充水、鹽和維生素。

　　2、若排氣、腸鳴過強(qiáng)時，應(yīng)避免吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物。避免吃油炸、油煎、生冷、含油脂及纖維多的食物。

　　3、食物應(yīng)以易消化，質(zhì)軟少渣，無刺激性為宜。可以減輕高纖維素和油脂成份可能給結(jié)腸粘膜帶來的機(jī)械性損傷。

　　4、急性腸胃炎病人更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不喝酒，不吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。忌食牛奶及海鮮，蜂蜜及其制品。

　　5、柿子、石榴、蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經(jīng)常食用。多吃此有止瀉作用的食物減輕腹瀉。

　　6、要加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生和水源管理。

　　99營養(yǎng)師溫馨提醒急性腸胃炎要注意補充水分，注意食用清淡、容易消化的食物，臥床休息。

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