視頻內(nèi)容

　　山楂中含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。

　　兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。同時(shí)，含有豐富的鈣，每100 g果肉含鈣量高達(dá)85 mg，為鮮果之冠，因此兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。