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　　百香果可食部位蛋白質(zhì)含量基本上為2.2%左右，它的維生素C含量會(huì)比較高一些,差不多在每一百克占了30毫克左右。維生素C，我們都知道它是有抗氧化,消除自由基的作用。

　　自由基可以使健康的細(xì)胞DNA發(fā)生突變,變成癌細(xì)胞。

　　百香果還含有維生素A，各種的類黃酮和酚類化合物。所有這些都與抗癌都有很大的關(guān)系，特別是在治療口腔還有肺癌的方面，有很好的療效。除了在防癌治療上，維生素A還與人的眼部有很大的關(guān)系，包括預(yù)防黃斑變性、白內(nèi)障、夜盲等。

　　此外，百香果的高抗氧化劑含量有助于減少皺紋并促進(jìn)皮膚在內(nèi)的整個(gè)身體膜的正常功能，保持水分和光澤。每天吃一份百香果可以滿足你每天1/4鉀的需求，鉀在人體里面是一個(gè)非常重要的礦物質(zhì)，因?yàn)樗梢杂写龠M(jìn)血管擴(kuò)張的作用，可以放松血管張力，促使血流量增加，減少心臟的壓力，然后可以使整體的心血管健康。此外，鉀還可以維持細(xì)胞適當(dāng)?shù)碾p堿平衡。在膜之間的運(yùn)動(dòng)是通過鉀來調(diào)節(jié)的，所以適量的補(bǔ)充鉀是非常重要的。

　　百香果的皮里面還有各種提取物，可以組成新型的生物類黃酮混合物質(zhì)，其具有對(duì)呼吸系統(tǒng)的祛痰、鎮(zhèn)靜、舒緩的作用。而且經(jīng)常吃百香果可以減少哮喘的發(fā)作，比如說像喘息，白日咳的這種癥狀，有減少發(fā)作的作用。

　　睡前吃一些百香果的也可以讓人更容易的入睡，這是因?yàn)榘傧愎南銡饫锩孢€有天然的安神靜氣的作用，是天然鎮(zhèn)靜劑。對(duì)于失眠的人士來說，不妨可以多嘗一些百香果。

　　而且，百香果當(dāng)中纖維素的含量是非常高的，它的主要成分是果膠。果膠在人體吸收以后會(huì)形成一個(gè)很黏連的液體，能夠增強(qiáng)飽腹感。但是，它也只是一種膳食纖維，不會(huì)很容易被人體消化吸收。進(jìn)入大腸后會(huì)有一部分被大腸的腸道菌群所利用，雖然對(duì)健康有利，但是想排除毒素，這個(gè)就是一個(gè)偽科學(xué)。因?yàn)榘傧愎?dāng)中的成分，它不含有任何可以幫助消化吸收的物質(zhì)，膳食纖維只是有助于緩解便秘，而百香果當(dāng)中的果膠沒有這種功能。