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　　肉毒中毒綜合征是由肉毒梭狀芽胞桿菌產生的神經毒素引起的急性、馳緩性、麻痹性疾病，偶可由酪酸梭狀芽孢桿菌的獨特菌株產生相同的神經毒素。已知人的肉毒中毒綜合征有三型：嬰兒型肉毒中毒、食物型肉毒中毒和創(chuàng)傷型肉毒中毒。

　　肉毒中毒發(fā)展到前軀后可見流涎、吞咽困難、瞳孔放大、視覺障礙。嚴重者呼吸困難、心率快、全身軟散、倒地休克、呼吸麻痹死亡。