糖尿病能吃紅薯嗎
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糖尿病能吃紅薯嗎
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醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，缺乏具有通便作用的食物纖維，可誘發(fā)各種生活習(xí)慣病和大腸癌。紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40％左右的食物纖維。多種不溶于水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進(jìn)排便。
要與主食進(jìn)行交換，也就是進(jìn)食紅薯以后，要適當(dāng)?shù)臏p少其它主食的攝入量，每吃一百克的紅薯，應(yīng)該減少25克的其它的谷類食物。紅薯不但營養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。
為維持人體健康所必需。糖尿病患者可以吃紅薯，但是紅薯含淀粉量很高，需要控制進(jìn)食的總量。
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