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　　雪蛤的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，其次為含氮有機(jī)物、水分、礦物質(zhì)、脂肪、多種維生素、激素及大量硫磷元素等， 雪蛤中含有豐富的蛋白質(zhì)，其粗蛋白的含量達(dá)50%以上。氨基酸種類齊全，含量豐富，人體必需氨基酸含量達(dá)12.8%，即含人體必需氨基酸8種，另外雪蛤中含有還原糖和多糖，其中多糖可增強機(jī)體免疫功能，增強網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，增加免疫球蛋白含量，對腫瘤心血管病均有療效。雪蛤具有補腎益精，養(yǎng)陰潤肺之功效。腎精氣的盛衰與機(jī)體的生殖、衰老有密切關(guān)系。雪蛤具有健腦潤肺，治療肺癆、咯血等功效。

　　雪蛤中多種激素類成分，能夠改善下丘腦垂體 性腺軸的功能減退狀態(tài)，另外可多環(huán)節(jié)調(diào)節(jié)生殖內(nèi)分泌功能， 遏制由于雌激素水平下降導(dǎo)致的一系列后果。