補(bǔ)血偏方
中醫(yī)補(bǔ)血的偏方
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牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟時(shí)，再加牛乳，煮至粥成，調(diào)以白糖進(jìn)食。
本方有大補(bǔ)陰血功效。適用于虛弱勞損，形體羸瘦。
本方出自《調(diào)疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于“大補(bǔ)陰血”，“老人甚宜”，為滋補(bǔ)虛損常用方。若日久失于調(diào)攝，或久病失于調(diào)治，臟腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補(bǔ)陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補(bǔ)陰血，益虛損；以粳米為輔佐，補(bǔ)牌以助牛乳之力，合用而成大補(bǔ)陰血之方。本晶滋補(bǔ)之力較強(qiáng)，尤宜于虛損重癥。
本品滋潤補(bǔ)益，對(duì)脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。
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鮮烏賊魚肉250克，桃仁15，克，黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈，切條備用。桃仁洗凈，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。
本方有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功效。適用于血虛經(jīng)閉。
本方出自《陸川本草》，原方用于“婦人經(jīng)閉”，為治療血虛經(jīng)閉的代表方，血虛沖任失養(yǎng)，血?？仗摚瑒t見經(jīng)閉。方中以烏賊魚肉為主，血肉有情之品，大能養(yǎng)血調(diào)經(jīng)；以桃仁為輔佐，活血調(diào)經(jīng)。兩者合用，一養(yǎng)血以調(diào)經(jīng)，一活血以調(diào)經(jīng)，而以養(yǎng)血為主，故適用于血虛兼有血滯之經(jīng)閉及血虛經(jīng)閉。
《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調(diào)經(jīng)之力增強(qiáng)，原方用于“產(chǎn)后血閉”。
本方孕婦忌食。
［方三］
鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁（或以干品300克煎汁去渣），再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。
每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補(bǔ)血力強(qiáng)，輔以糯米補(bǔ)中益氣，提高療效。
［方四］
羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人鍋中，煮作羹食。
本方有補(bǔ)虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。
本方出自《食療本草》，原方用于“補(bǔ)腎虛，亦主中風(fēng)”，為補(bǔ)虛勞，益精血方。久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補(bǔ)虛勞，益精血。方中以羊乳為主，補(bǔ)虛勞，益精血；以羊脂為輔佐，補(bǔ)虛潤燥以助羊乳滋補(bǔ)，合用而成補(bǔ)虛勞，益精血之方。本晶補(bǔ)虛滋潤之力較強(qiáng)，對(duì)于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。
本晶溫潤補(bǔ)虛，對(duì)于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。
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豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用；粳米煮粥，粥將成時(shí)放入上述原料，再煮至肉熟米爛；每日2次。
豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細(xì)嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20％左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8％。
據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤燥的功效?！侗静輦湟分^：“豬肉其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。”《隨息居飲食譜》稱：“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚。”
配方中豬里脊滋陰血，潤肌膚；粳米健脾益氣；花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補(bǔ)虛。全方滋養(yǎng)陰血，補(bǔ)中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效。
痰濕內(nèi)蘊(yùn)者不宜服用。
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鮮牡蠣250克。將其洗凈，用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時(shí)后，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。
牡蠣的保健作用古已載之。我國明代《本草綱目》一書就記載：牡蠣“氣味甘溫?zé)o毒。煮食，治虛損，調(diào)中……炙食甚美，令人細(xì)肌膚，美顏色。”日本古書也記載牡蠣“甘溫，無毒，去脾胃內(nèi)熱，消汗，止渴，解酒，補(bǔ)陰養(yǎng)血，久食皮膚嬌嫩。”牡蠣的美容作用源于它所含的蛋白質(zhì)、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，它們既能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，又對(duì)皮膚起保健作用。
盡管牡蠣營養(yǎng)豐富，但遠(yuǎn)離海邊的人們是很難吃到牡蠣的。為了使更多的人受益，中國和日本科學(xué)家聯(lián)合研制成“牡蠣精”。“牡蠣精”是通過先進(jìn)的工藝處理，提取牡蠣中的有效成分制成的，它保留了牡蠣的營養(yǎng)，并使其更容易被人體吸收。
［方七］
豬皮500克，黃酒、大蒜、生姜、醬油、食鹽皆適量。豬皮去毛，洗凈，切成長條，放人鍋內(nèi)，加適量清水、蔥、姜、黃酒，以小火煨燉肉皮將熟時(shí)加食鹽、醬油、待肉皮熟爛，汁液粘稠時(shí)即可?；穑谷送雰?nèi)，冷藏備用。佐餐用。
豬皮味甘性寒，養(yǎng)陰清熱，傳統(tǒng)用于解除少陰腎經(jīng)邪熱所致的音啞癥。近年來多用于潤膚美容。
豬皮的膠原組織經(jīng)過熬煉，水解成明膠，它是和構(gòu)成人體皮膚的膠原結(jié)構(gòu)相似的一種動(dòng)物蛋白，其分子量較低，易被人體吸收，這種膠質(zhì)蛋白有增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老的作用。豬皮需要長期連續(xù)使用，才能產(chǎn)生較好的潤膚作用。
有關(guān)單位從豬皮中提取出水解蛋白，研制成系列護(hù)膚晶。皮膚試驗(yàn)表明，它們無任何刺激性和副作用，易被皮膚吸收，滋潤皮膚，有明顯的止癢作用；能修補(bǔ)和促進(jìn)傷口愈合，減退色斑，使皮膚變得光滑、潔白、細(xì)膩而富有彈性，可使皺紋變淺。
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大豬蹄1個(gè)，松子仁、核桃仁各30克。豬蹄去凈毛，人鍋煮至半熟，去骨取皮，皮內(nèi)裝上核桃仁、松子仁及零星碎肉皮筋，卷好，外用線扎緊，再煮至爛熟時(shí)取出，待冷切片，裝入盤中，佐餐食用。
據(jù)古書記載，本方中三味原料皆有滑潤肌膚的作用。豬蹄養(yǎng)陰血，“滋胃液以滑皮膚”（《隨息居飲食譜》）；核桃仁補(bǔ)．肝腎，悅肌膚，“常服骨肉細(xì)膩光潤”（《食療本草》）；松子仁潤肺養(yǎng)液。“潤皮膚，肥五臟”（《日華子本草》），三物合用共奏滋養(yǎng)潤膚之功。
本方的美容作用與原料的營養(yǎng)成分是分不開的。豬蹄中的膠原蛋白，是養(yǎng)顏保健之佳品；核桃仁、松子仁屬于堅(jiān)果類食物，含脂肪和蛋白質(zhì)都比較豐富，脂肪含量高達(dá)40％以上，其中主要成分是必需脂肪酸，它在體內(nèi)有多種生理功能，缺乏時(shí)可影響細(xì)胞膜的功能，在嬰兒可能引起濕疹，在成人可能導(dǎo)致一系列皮膚病變。此外核桃仁、松子仁內(nèi)的維生素E有延緩細(xì)胞衰老，減少皮膚色素沉著的作用。
凡高血脂、肥胖癥、大便溏泄者不宜用本品。
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藕適量，粳米二兩，砂糖少許。將藕洗凈，切成薄片，同粳米、砂糖同入砂鍋內(nèi)煮成稀粥。本方健脾、開胃、益血、止瀉，適用于食欲不佳，大便溏薄，熱病后口干煩渴。
［方十］
干紅棗50克，花生米100克，紅糖50克。棗洗凈泡發(fā)，花生略煮后取花生衣，將棗與花生衣同放人煮花生的水中，加冷水適量，文火煮半小時(shí)，撈出花生衣，人紅糖，溶化后收汁，作點(diǎn)心服用。
本方益氣養(yǎng)血，適用于血虛證。
女性什么時(shí)候補(bǔ)血最好
卵泡期——枸杞補(bǔ)血（生理期的第1～9天）
此時(shí)卵泡開始在卵巢內(nèi)成長，同時(shí)卵巢分泌出激素幫助子宮內(nèi)膜成長。要促使卵泡發(fā)育成熟，應(yīng)以補(bǔ)血養(yǎng)陰為主，同時(shí)注意補(bǔ)腎。
做法：將一小塊銀耳加入10-15個(gè)枸杞，改小火慢慢煮二三十分鐘即可食用。
排卵期——丹參補(bǔ)血（生理期的第10～12天）
要促發(fā)排卵，應(yīng)在養(yǎng)精血的基礎(chǔ)上加入通絡(luò)、行氣、活血的藥物。丹參除補(bǔ)血之外，它還能活血調(diào)經(jīng)，清心除煩，止痛安神。
做法：把15克丹參洗凈切片，再切點(diǎn)姜片，蔥段，一起煲20分鐘，再將泡好的海蜇皮切成段放入鍋里，調(diào)味即可。
黃體期——熟地補(bǔ)血（生理期的第13～21天）
此時(shí)為排卵后期，此時(shí)應(yīng)陰陽并補(bǔ)，而以補(bǔ)腎陽為主。熟地味甘、性溫、質(zhì)潤，可入肝經(jīng)、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血滋陰、補(bǔ)精益髓的功效。
做法：可將熟地和米一塊熬粥吃。
經(jīng)期——肉桂補(bǔ)血（生理期的第22～28天）
此時(shí)因勢(shì)利導(dǎo)，用活血調(diào)經(jīng)法，以求行經(jīng)通暢。肉桂是溫補(bǔ)藥材，能溫中補(bǔ)陽、散寒止痛、活血通經(jīng)、促進(jìn)血液循環(huán)。
做法：一道營養(yǎng)美味的肉桂牛肉，就可防治痛經(jīng)哦。
補(bǔ)血按摩哪里
1、按摩大敦穴
雙腿屈膝端坐，赤足，用左手拇指按壓右足大敦穴（在足母趾末節(jié)外側(cè)，距趾甲角0.1寸），左旋按壓15次，右旋按壓15次，然后用右手按壓左足大敦穴，手法同前。
2、按摩太沖穴
雙腿屈膝端坐，用左手拇指按太沖穴（在足背，當(dāng)?shù)谝弧⒍暪墙Y(jié)合部前方凹陷處），沿骨縫的間隙按壓并前后滑動(dòng)，20次。然后用左手按壓右足大敦穴，手法同前。按揉不要用太大的力氣，感覺輕微酸脹即可。
3、拍打足背
雙腿屈膝端坐，在足背部沿肝經(jīng)循行，五指并攏拍打足背，每天一次，每次5-10分鐘。
補(bǔ)血的誤區(qū)有哪些
誤區(qū)1：蔬菜水果不能補(bǔ)鐵
許多人不知道多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
誤區(qū)2：不敢吃肉
很多女孩子因?yàn)榕屡?，總是談肉色變。她們往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用，?dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過少。實(shí)際上，動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，不吃肉容易引起缺鐵性貧血。
誤區(qū)3：吃雞蛋喝牛奶營養(yǎng)足夠
牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收。例如，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會(huì)引起缺鐵性貧血，即“牛奶性貧血”。因此，牛奶雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。
誤區(qū)4：嗜飲咖啡與茶
對(duì)女性來說，過量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天頂多1-2杯。
