語(yǔ)音內(nèi)容

　　生蠔的脂肪含量并不高，生蠔也叫牡蠣，是屬于雙殼類軟體動(dòng)物。生蠔的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色，上殼中部隆起，下殼附著于其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑。兩殼的面均白色光滑，于較窄的一段以一條有彈性的韌帶相連，殼的中部有強(qiáng)大的閉殼肌用于對(duì)抗韌帶的拉力。

　    生蠔它是重要的經(jīng)濟(jì)貝類，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克肉含蛋白質(zhì)11.3克，脂肪2.3克以及豐富的維生素，微量元素鋅，還有降低血清膽固醇的物質(zhì)。除可以生吃外，還可以速凍制罐頭，加工蠔油等等，生蠔還有一定的藥用價(jià)值。