據(jù)新近統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)糖尿病達(dá)9200萬人，胰島素抵抗（早期糖尿病）患病率高達(dá)15.5%，糖尿病是糖尿病成為我國(guó)主要的慢性病之一。不良生活方式在引起糖尿病中起到重要作用，尤其是不良飲食起到促發(fā)作用。有報(bào)道，糖尿病早期發(fā)展成為糖尿病需要十幾年的病史，在這期間通過合理飲食等手段干預(yù)有1/3逆轉(zhuǎn)為正常、1/3維持穩(wěn)定、1/3發(fā)展為糖尿病，可見合理飲食對(duì)防治糖尿病起重要的作用。

　　葡萄連皮吃能防糖尿病

　　據(jù)外媒報(bào)道，荷蘭一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄外皮中的一種活性物質(zhì)白藜蘆醇具有降血糖和降血壓的功效。馬斯特里赫特大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，給參試者每天服用提純白藜蘆醇，30天后所有人代謝率降低、血糖和血壓水平下降。紅葡萄是富含白藜蘆醇的“大戶”，其外皮中含量最豐富。因此專家建議，連皮吃紅葡萄效果最好。

　　預(yù)防糖尿病該怎么吃？

　　早餐

　　1、不要不吃早餐。糖尿病病人應(yīng)該少食多餐，之所以出現(xiàn)高血糖，很大一部分原因是餐后高血糖。每頓飯吃的量越多，餐后高血糖的嚴(yán)重程度就會(huì)越高。如果每頓飯吃得很少，餐后血糖就不容易變得很高，這樣血糖就會(huì)更平穩(wěn)一些。如果您沒吃早餐，中午飯就得多吃，所以我們強(qiáng)調(diào)早餐不能不吃。同時(shí)，早餐也不能吃得太晚。所以按時(shí)按點(diǎn)吃飯對(duì)糖尿病的防治很重要。

　　2、不能吃太油膩的食物。北京人愛早上吃油條油餅，建議大家別吃或者少吃，因?yàn)樘�油膩�?/p>

　　3、不能吃得太少，早餐吃得過少，會(huì)造成低血糖。

　　4、不能吃得太急。吃得太快以后容易出現(xiàn)消化不良。糖尿病病人患病超過十年以后就容易出現(xiàn)糖尿病胃輕癱或者叫胃腸功能紊亂，表現(xiàn)特點(diǎn)就是惡心嘔吐，非常痛苦。如果平時(shí)就愛吃過燙食物或者吃得過快的病人，出現(xiàn)這個(gè)癥狀要比別人早好幾年。

　　午餐

　　1、午餐不能太晚，吃太晚容易在午餐前出現(xiàn)低血糖。

　　2、不能吃得太涼。這和我們的體質(zhì)特點(diǎn)有關(guān)系，也跟我們的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)系。吃得太涼，會(huì)誘發(fā)胃腸病。

　　3、不能吃太素。糖尿病病人一定不能矯枉過正，如果什么肉都不吃，會(huì)造成患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。否則流感一來，體質(zhì)弱的老年患者就會(huì)紛紛去世。

　　4、不能吃得太燙，吃燙的食物容易造成胃腸功能紊亂，還容易引發(fā)腫瘤和食道癌。

　　5、午餐后不能貪睡。很多人午餐以后就要睡覺，這不是太好的習(xí)慣。一是午覺時(shí)間長(zhǎng)了以后，必然影響晚上的睡眠。二是吃完飯馬上休息，沒有適當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)，午餐后血糖就控制不好。

　　晚餐

　　1、晚餐不能太晚，道理和早餐、午餐不能太晚一樣。

　　2、晚餐不能太稀。不建議糖尿病患者喝粥。粥對(duì)調(diào)養(yǎng)脾胃非常好，但是對(duì)于血糖不正常的人，由于這些粥里所富含的淀粉在烹調(diào)過程中糊化了，形成凝膠一樣的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)的好處就是好吸收、養(yǎng)胃，壞處也是因?yàn)楹梦�收，結(jié)果他血糖就會(huì)像坐了火箭一樣噌一下就上去了。同時(shí)，還吸收快，餓得也快，容易出現(xiàn)嚴(yán)重的低血糖。粥既能引起高血糖，又會(huì)加重低血糖，所以就不是一種太好的食物。

　　3、晚餐不建議吃太多，也不能太油膩，否則會(huì)導(dǎo)致晚上睡不好。

　　4、晚餐不能不吃。跟早餐不吃是一樣的道理，容易在夜里出現(xiàn)低血糖，甚至因?yàn)榈脱�糖就沒命了。

　　加餐

　　加餐強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)。第一個(gè)就是量不能太多，它畢竟不是正餐。第二，不能太甜，不能隨意增加次數(shù)。本來一天應(yīng)該做兩次加餐的，您弄了六次加餐，那就血糖很高了。第三，盡量不要在睡前加餐。

（責(zé)任編輯：江慧）