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　　動(dòng)脈硬化的原因很多，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的因素里面，像高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸，甚至高同型半胱氨酸等等，這叫已知的危險(xiǎn)因素。仍然還有很多未知的危險(xiǎn)因素是不清楚的，我們叫剩余風(fēng)險(xiǎn)因素，剩余的不清楚他會(huì)有很多。

　　但是，在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的這些因素里面，比如說(shuō)血脂、損傷等等，有一條重要的致病因素就是除了外力損傷的話，就是一個(gè)氧化，就是自由基的損害，這種自由基對(duì)內(nèi)皮系統(tǒng)的損傷，這個(gè)炎癥導(dǎo)致自由基增多。

　　所以，你要說(shuō)吃什么水果，我們說(shuō)就是什么樣的水果是抗自由基的，含β胡蘿卜素、維生素K、維生素C、維生素E富裕的這一類水果，都具有抗動(dòng)脈硬化作用。