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　　急性扁桃體炎是扁桃體的急性非特異性炎癥，屬于耳鼻喉科常見的疾病，表現(xiàn)為咽痛、發(fā)熱、食欲減退等癥狀。扁桃體發(fā)炎常由于過度疲勞、大量飲酒、受寒等因素誘發(fā)。扁桃體炎的致病病原體有細菌和病毒，最常見的是乙型溶血性鏈球菌，其次還有肺炎鏈球菌以及流感病毒、腺病毒等。

　　蜂蜜是從植物中花的花蕾中采得的花蜜在蜜蜂體內(nèi)轉(zhuǎn)化而成，蜂蜜含有單糖、果糖、各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》把“石蜜、蜂子、蜜蠟”列為上品，指出“除百病、和百藥”的作用，且“多服久服不傷人”。蜂蜜水味甜、清香、口感良好，不會刺激扁桃體及咽部黏膜。另外還可以補充一定的維生素、葡萄糖、微量元素以及水分等。急性扁桃體炎病人可以喝蜂蜜水，但是注意兌蜂蜜水的水溫不易超過50℃，否則活性酶會在高溫下變性失活、維生素損失，破壞其中的營養(yǎng)成分，而 1歲以內(nèi)的兒童不宜喝蜂蜜水。