不吃早餐的“辦公族”不在少數，有的是因為早上趕著上班，來不及吃，有的是為了減肥，不愿意吃。這一看似尋常的生活習慣卻是導致結石病的病因之一。有些“辦公族”因為工作繁忙，應酬較多等原因，在外就餐的機會較多，吃大魚大肉的頻率較高，并容易暴飲暴食，吃得過于油膩，而這正是結石病的重要誘因。因為高脂肪、高蛋白食物會增高膽汁中的膽固醇含量，形成結石，動物內臟、肉類代謝也會產生尿酸，導致結石。

　　辦公族為何易得腎結石

　　吃得太油膩也是腎結石的病因之一，吃得太素同樣容易長石頭。專家提醒，雖然蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，但是，菠菜、芹菜、番茄、竹筍等蔬菜中同時還富含草酸，過量食用可能從尿中析出而形成結石，其與豆制品或者鈣片中的鈣結合后，也容易形成結石。

　　不少“辦公族”因為工作節(jié)奏快，喝水的時間相應較少，還有為數不少的人即使有時間喝水，量也不夠大，而這正是誘發(fā)結石病的另一重要原因。專家表示，喝水少會減少人體尿液，并會使尿液過度濃縮，尿中鹽類的濃度增高，沉淀增多，就容易形成腎結石或尿路結石。

　　腎結石如何分類？

　　腎結石分為5類 大多數結石可混合兩種或兩種以上的成份。

　　草酸鈣結石

　　最為常見，占腎結石的80%以上，在酸性或中性尿中形成，發(fā)病多為青壯年，以男性多見。常呈黃褐或石銅色，表面平滑（單水草酸鈣）、粗糙（雙水草酸鈣），男性發(fā)病為多見，多有家庭史，在x線片上清晰可見。尿沉渣內常有草酸鈣結晶。宜低鈣及低草酸飲食。少食牛奶及乳制品、豆制品、肉類、動物內臟（如肝、心臟、腎、腸等），還有巧克力、濃茶、芝麻醬、蛋黃、香菇、菠菜、蝦皮、蘿卜、芹菜、土豆等。食物中纖維素可減少尿鈣的形成，如麥麩食品中的麥麩面包、米糠也有同樣作用，對復發(fā)性高鈣尿結石有效，維生素B1、維生素B6缺乏使尿草酸增多，應增加富含此類維生素的食物，如谷物、干果、硬果等。

　　磷酸鈣結石

　　占結石的6%-9%，在堿性尿中形成，也以男性青壯年多發(fā)。結石為白色，表面粗糙，常呈鹿角狀，質地較硬。常在堿性尿中形成。以青壯年男性為多見，多有家庭史，在x線片上清晰可見。磷酸鈣結石的飲食同草酸鈣結石相同。在低磷食物中，宜少食肉類、魚類及骨頭湯。

　　尿酸結石

　　占結石的6%，在酸性尿中形成，當尿PH值大于6.7時結石溶解，以男性多見。表面光滑，常呈鹿角形，色黃或棕褐色，質地較硬，在x線片上模糊不清或不能出現。以男性多見，尤以痛風病人更常見，通常有家庭史。尿沉渣內可見尿酸結晶。天然蝦青素是一種強抗氧化劑，它可以阻止核算氧化分解，防止尿酸結石。

　　磷酸鎂胺結石

　　占結石的10%，在堿性尿中形成，尿PH值小于7.2時結石溶解，以女性多見。結石色黃或污灰色，呈樹枝狀或鹿角狀，質地較軟。以女性為多見，尿路感染的病人較多，不能透過x線。尿沉渣內可見磷酸銨鎂結晶。應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的總攝入量應在48～80克（0.8～1.0克/公斤/日）之間。一般帶葉的蔬菜每市斤約含10克蛋白質、瘦肉類每50克約含蛋白質10克、谷類每市斤含蛋白質35～60克。要增加新鮮蔬菜和水果的食量。蔬菜和水果含維生素B1及維生素C，它們在體內最后代謝產物是堿性的，尿酸在堿性尿內易于溶解，故有利于治療。

　　胱氨酸結石

　　少見，約占結石的1%-2%，在酸性尿中形成，尿PH值大于7.0時結石溶解。

　　腎結石一般有多大？

　　所謂腎絞痛，其實大多是輸尿管絞痛，而且大部分發(fā)生于輸尿管結石患者。在泌尿外科，常有句話叫“結石疼起來真要命，不疼換個人”。由于腎盂、輸尿管尿路結石急速移動或突發(fā)嵌頓，導致上尿路急性梗阻，牽拉管腔內壁，就會引起劇烈疼痛。引發(fā)腎絞痛的結石多數小于1厘米，以0.2—0.5厘米多見。

　　如果是結石嵌頓引起的急性梗阻，腎絞痛就給我們拉響了警報，及時檢查，發(fā)現問題，解決問題，保護甚至挽救腎功能。我在臨床工作中碰到有些患者結石體積較大，嵌頓后不一定出現絞痛，但會導致不同程度的腎積水。久而久之，會發(fā)展為腎功能喪失，非�？上�。在此過程中，患者僅有輕微腰酸或沒有明顯的癥狀，容易被忽視。

　　99營養(yǎng)師溫馨提醒上班族也要有良好的飲食習慣，少喝酒吃海鮮魚肉，多喝水吃蔬菜水果，不要憋尿。

（責任編輯：周婷）