來源:99健康網(wǎng)
茄子是一種價廉物美的大眾蔬菜。中醫(yī)認為,茄子性涼、味甘,無毒,具有散血瘀、消腫止痛、祛風通絡(luò)、止血之功效。下面介紹幾則茄子入藥治病的驗方:
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味增茄燒肉片——省油茄子的做法,今天再介紹一種油炸的茄子怎樣讓它不吃油?不但讓表皮保持紫色,內(nèi)里的肉也保持白色,讓人看著食欲大增。
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茄子是夏、秋季節(jié)主要蔬菜之一,食用方法多樣。冬季吃茄子堡芳香開胃、抗癌。紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。古代名醫(yī)朱丹溪認為茄子屬土,甘而喜降,腸道疾病患者多吃茄子補脾益胃。
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茄子很美味,很多人喜歡吃,有關(guān)茄子的菜譜也遍地開花,有紅燒茄子,蒸茄子,魚香全茄,蒜香茄子,干燒茄片,肉末茄子等等。但茄子也不是誰都適合吃的。哪一些人不適合吃茄子呢?
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茄子有幾種做法:紅燒茄子,蒸茄子,魚香全茄,蒜香茄子,干燒茄片,肉末茄子。但最健康吃法是拌茄泥。這是因為,茄子的吃法很多,但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。
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茄子不僅味道好、營養(yǎng)豐富,還可以降低膽固醇,是心血管病人的食療佳品,特別是對動脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益,有輔助治療作用。
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茄子可以有多種多樣的煮法,紅燒茄子,蒸茄子,魚香全茄,蒜香茄子,干燒茄片,肉末茄子等等,學習本文,讓您可以一種蔬菜煮出各種各樣不同的美味佳肴。
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茄子的營養(yǎng)較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。
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將蘑菇碎、紅蔥頭碎、鮮百里香、蒜蓉、白葡萄醋放到小鍋中用小火炒干水分,離火加入白葡萄酒,再煮至酒濃縮成一半時加入淡奶油拌勻,煮成濃湯。
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老年人因血管逐漸老化與硬化,皮膚上會出現(xiàn)“壽斑”(老年斑),而多吃些茄子,老年斑會明顯減少。茄子含有豐富的維生素,蛋白質(zhì)和鈣,能使人體血管變得柔軟。
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茄子是夏秋季時蔬,品種較多,外形有圓、長之分,皮色有紫、白和青之異,其性味寒涼,營養(yǎng)豐富,做法多樣。靖衡稱,此菜以用青碧色的秋茄為最佳,也可用紫茄子來代替,前者清香脆嫩,后者鮮美軟滑,皆有清熱解暑、美白抗衰老之效。
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在我們的日常生活中,其實很多東西是又好吃又很“實用”的,多吃一點就可以抗癌哦!你不知道哪些是又好吃又抗癌的?跟我來你就知道啦!
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怎樣去除老年斑?老年斑吃什么?說到茄子,想人們并不陌生,經(jīng)常在飯桌上面出現(xiàn)的一道菜,你別小看這道菜哦,看似簡單,里面另有玄機……
服用前需先通過檢查(如超聲、病理活檢)明確結(jié)節(jié)性質(zhì),僅良性小結(jié)節(jié)可在醫(yī)生指導(dǎo)下嘗試服用;服藥期間每 3-6 個月復(fù)查一次,觀察結(jié)節(jié)大小、形態(tài)變化;若服藥 6 個月后結(jié)節(jié)無縮小甚至增大,或出現(xiàn)質(zhì)地、邊界改變,需立即停藥并進一步檢查;惡性或較大良性結(jié)節(jié)需遵醫(yī)囑選擇規(guī)范治療方式,避免延誤病情。
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