視頻內(nèi)容

　　一般情況下可以從食物的顏色、味道、生長環(huán)境、地理位置、生長季節(jié)等幾方面來看。

　　從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面潮氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的食物如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖然地面接近生長，但果實(shí)被陽光長期照射，故而性偏熱。從味道上來看，味甜味辛的食物，由于接受陽光照射的時(shí)間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦味酸的食物大多數(shù)偏寒，比如像苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

　　從生長環(huán)境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等，不過也有例外，如海參和各種蝦類均屬于熱性。而一些生長在陸地中的植物，如花生、土豆、山藥、姜等。由于長期埋在土壤中，植物耐干，所以水分較少，故而性熱。從生長的地理位置來看，背陰朝北的植物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物或者是東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱。國內(nèi)大部分南方水果屬于熱性，比如荔枝、菠蘿、榴蓮、橘子等。而北方水果中的桃子、葡萄、櫻桃也屬于熱性。