洋蔥的功效與作用
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洋蔥的功效與作用
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洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)素，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
洋蔥可以預(yù)防癌癥，維護(hù)心血管健康，刺激食欲，幫助消化，還有殺菌、抗感冒的功效。
除此之外，洋蔥中所含二烯丙基二硫化合物，能增加纖維蛋白纖溶酶活性，促進(jìn)血凝溶解，又能降低血脂和血液黏稠度。還含有前列腺素A，具有擴(kuò)張動(dòng)脈、增加血流量和抑制血小板聚集的作用。洋蔥中所含的槲皮素具有神奇的作用。它能抑制血小板聚集，對(duì)抗血栓形成。它還能阻止自由基對(duì)動(dòng)脈血管的損害，使動(dòng)脈血管內(nèi)壁光滑，富有彈性。
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