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　　酒精中毒包括單純的醉酒和病理性的醉酒，單純的醉酒是因一次大量的飲酒，超過人體對乙醇的氧化速度引起的一個急性的中毒反應(yīng)，癥狀的嚴(yán)重程度以及持續(xù)時間與飲酒者血液酒精含量和酒精代謝速度、對酒精的耐受性有關(guān)。

　　病理性的醉酒被認(rèn)為是具有特異性素質(zhì)的個體對酒精的一個過敏反應(yīng)，酒精吸收后在體內(nèi)的代謝分為三步，首先，經(jīng)肝代謝酶系統(tǒng)乙醇脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙醛，再經(jīng)乙醛脫氫酶催化氧化生成乙酸，最后，代謝分解為二氧化碳和水。其中，乙醛可刺激腎上腺素、去甲腎上腺素的分泌，此時，患者表現(xiàn)為面色潮紅、心跳加快等等。

　　酒精具有直接的神經(jīng)系統(tǒng)毒性、心臟毒性和肝臟毒性。因此，中毒后患者具有一系列神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)異常，甚至發(fā)現(xiàn)昏迷及休克。此外，還可發(fā)生心臟病、低血糖和代謝性酸中毒等等。