視頻內(nèi)容

　　中風(fēng)控制的危險因素包括以下10項，分別為高血壓、糖尿病、血脂異常、心臟疾病、吸煙、飲酒、飲食不當(dāng)、超重肥胖、體力活動不足、心理因素。從這些危險因素來看，中風(fēng)患者往往伴有三高，所以對中風(fēng)患者而言，其飲食主要提倡低鹽、低脂、高營養(yǎng)、低嘌呤飲食，保證足夠的主食、蔬菜、水果、纖維素及蛋白質(zhì)，避免大魚大肉及暴飲暴食。

　　具體而言，我們要限制脂肪攝入，每日烹調(diào)油不要超過25克，每日膽固醇量在300毫克以內(nèi)，也就半個蛋黃的含量，攝入合適的蛋白質(zhì)，可以食用瘦肉，去皮的禽類海魚等等。要限制糖的攝入，限制糖果、點心、含糖飲料的攝入，每日食鹽不要超過5~6克。烹調(diào)方法主要以主、蒸、燉、清炒為主，減少油炸油膩的做法，要多食用含纖維素的食物，含維生素的食物，比如粗糧、蔬菜和水果。