女性春季飲食吃什么

　　春季女性飲食中可多攝取紅棗、枸杞、桂圓等，可以熬粥、煮湯、泡茶，一次少量為宜，不要超過(guò)10顆。動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵，也是理想的補(bǔ)血食物之一，食用時(shí)建議和綠色蔬菜搭配。

　　春季進(jìn)補(bǔ)以平補(bǔ)為主，忌大熱的滋補(bǔ)品，像阿膠一類(lèi)的“膩”性滋補(bǔ)品，在春季并不提倡服用。由于這個(gè)季節(jié)人體肝火較旺、脾氣較弱，導(dǎo)致胃腸的消化能力差，所以飲食要以清淡為主，少吃油膩、生冷及刺激性食物。同時(shí)可以用菊花、薄荷和蒲公英等中草藥泡水飲用，具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，但菊花性偏涼，所以平素手足冰冷、脾虛、易腹瀉的女性不適合飲用。

　　愛(ài)美女性急急脫去厚重的冬裝，身體為了御寒就要消耗更多的能量，而寒冷的刺激使體內(nèi)的蛋白質(zhì)加速分解，此時(shí)需要攝入高熱量和富含蛋白質(zhì)的食物，包括蛋、魚(yú)、肉和豆制品等，增強(qiáng)免疫力。適當(dāng)增加各類(lèi)蔬菜的攝入，如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、柑橘、檸檬等富含維生素C的食物，具有增強(qiáng)免疫力、抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，可保護(hù)上呼吸道黏膜，抵抗各種致病因素侵襲。

　　春天多喝水可以有效排出體內(nèi)積存的毒素，滋潤(rùn)皮膚，減少青春痘和斑點(diǎn)的生成。健康成年人一天需飲水2000毫升左右，應(yīng)少量多次飲用，每次200毫升。還可熬制一些湯，如用紅棗、百合和銀耳加水熬煮，排毒養(yǎng)顏同時(shí)還能預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。

　　春季滋補(bǔ)糖水食譜

　　紅薯淮棗糖水

　　材料：紅薯（1只）、紅棗（5枚）、淮山片（20克）、姜（2片）、冰糖（適量）

　　做法：

　　1.將干紅棗去核，用溫水浸泡10分鐘；淮山片用清水沖洗干凈，用清水浸泡10分鐘。

　　2.紅薯去皮、洗凈，切成滾刀塊待用。

　　3.將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入煲內(nèi)，注入兩倍的清水，煮滾后，改用小火煲20分鐘左右，至材料夠酥軟。

　　4.加入適量冰糖煮化，盛出即可食用。

　　這款紅薯淮棗糖水是很適合春季食用的甜品，紅薯和山藥、大棗都是味甜的食物，可以補(bǔ)益脾胃，防止肝火旺盛，當(dāng)作加餐、下午茶或者飯后甜品、消夜都很不錯(cuò)，甜甜蜜蜜的，好吃又營(yíng)養(yǎng)。大家不妨都來(lái)試試做這款春季保健養(yǎng)生糖水吧。

　　冰糖梨水

　　材料：鴨梨1個(gè)，多晶冰糖100克

　　做法：

　　1.將鴨梨洗凈，去皮。

　　2.去掉梨核，避免煮出來(lái)的梨水有酸澀口感。

　　3.將處理好的梨，切成滾刀塊。

　　4.鍋中加入適量水，燒至快開(kāi)時(shí)，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。

　　5.冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。

　　6.大火煮開(kāi)后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

　　冰糖梨水，不僅適合干燥的秋季飲用，也適合多風(fēng)的春季食用。煮上這么一鍋?zhàn)颖�糖梨水，寶寶喝了�?rùn)肺止咳去火，老年人喝了對(duì)緩解咳嗽，慢性咽炎有很好的作用，女性朋友們喝了，還可以美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚，真可謂一舉多得啊，在這個(gè)日漸溫暖的春季，使家人每天健健康康的，才是我們最大的幸福。

　　甘蔗馬蹄甜湯

　　材料：馬蹄7個(gè)，甘蔗1段，冰糖60克，枸杞子一小把，水適量。

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備材料，先將馬蹄去皮，切成小塊備用。

　　2.甘蔗去皮后切小塊，莖節(jié)處可去掉。

　　3.將材料全部放入搪瓷鍋內(nèi)，加入適當(dāng)清水，以淹沒(méi)材料為好，再加入冰糖。

　　4.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)后關(guān)火，撒入枸杞子稍悶一下即可食用。

　　馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒，利尿通便祛痰、消食除脹。甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥等功效。春季燥熱上火，用馬蹄搭配甘蔗來(lái)熬一碗糖水能達(dá)到事半功倍的降火效果。

　　燕窩雪梨湯

　　材料：燕窩120克，雪梨3個(gè)，冰糖適量。

　　做法：

　　1.燕窩用清水浸泡，洗凈，撿去羽毛、雜質(zhì)。

　　2.雪梨去皮、取梨肉并切小塊。

　　3.把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋文火隔開(kāi)水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。

　　滋陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中。陰虛燥熱，肺燥干咳，或虛勞咳血，口燥咽干，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。

　　蘋(píng)果雪梨銀耳羹

　　材料：蘋(píng)果1個(gè)、雪梨1個(gè)、銀耳1朵、枸杞子10粒、冰糖適量。

　　做法：

　　1.銀耳溫水泡開(kāi)，切掉根部，撕成小朵。

　　2.蘋(píng)果和梨去皮切小塊；鍋中倒入適量清水煮開(kāi)，下入銀耳小火煮20分鐘。

　　3.再放入蘋(píng)果塊和雪梨塊煮至微微變軟，然后放入洗凈的枸杞子和冰糖，煮至冰糖融化即可。

　　這款糖水不但可以潤(rùn)澤肌膚、清熱降火，止咳化痰，還有潤(rùn)腸止瀉、排毒養(yǎng)顏、減肥等功效，而且蘋(píng)果有緩解不良情緒的作用。

　　紅棗蓮子雞蛋湯

　　材料：紅棗、蓮子、雞蛋、冰糖。

　　做法：

　　1.紅棗用清水浸泡2小時(shí)泡發(fā)，用水將紅棗和蓮子沖洗干凈。

　　2.鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮40分鐘。

　　3.燉煮過(guò)程中用勺子撇去浮沫；將冰糖放入湯中，溶化后打入雞蛋，繼續(xù)煮5分鐘即可。

　　功效：養(yǎng)心健脾、補(bǔ)血養(yǎng)顏。

　　春季滋補(bǔ)養(yǎng)生注意事項(xiàng)

　　1、要明確中醫(yī)“虛不受補(bǔ)”的醫(yī)理，即進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)先調(diào)整好腸胃功能�？上冗m當(dāng)服食一些精肉及人參、蜂王漿、牛奶、豆?jié){、紅棗和桂圓等等，有條件的可用芡實(shí)、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服，以增強(qiáng)腸胃道的消化吸收功能。

　　2、進(jìn)補(bǔ)期間要忌服生冷、油膩食品，以免妨礙胃腸消化功能，從而影響補(bǔ)品的療效。進(jìn)補(bǔ)中若遇感冒、發(fā)熱和腹瀉等癥，應(yīng)暫停進(jìn)補(bǔ)，以免補(bǔ)藥戀邪，反而使病情加重。

　　3、選擇進(jìn)補(bǔ)要分人。一般而言，人參“大補(bǔ)元?dú)?rdquo;確實(shí)是一種上好補(bǔ)品，但如服用不當(dāng)或長(zhǎng)期服用，會(huì)引起興奮、失眠、上腹飽脹和血壓升高等癥，醫(yī)學(xué)上稱之為“濫用人參綜合征”，所以專家們指出，患高血壓病、動(dòng)脈硬化的人，不可把人參當(dāng)做補(bǔ)品長(zhǎng)期服用。

（責(zé)任編輯：何曉霞）