蔥的保健食譜

熱門文章排行榜 >>2013-07-26 23:24來源：99健康網

導語

蔥是日常生活中大家都喜歡的一種調味品，吃蔥對身體有很多好處，那么怎樣利用蔥做出好吃的食物呢？

　　蔥豉湯蔥30克，淡豆豉10克，生姜3片，黃酒30毫升。將蔥、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黃酒，煮開一二沸即可。此湯具有發(fā)散風寒、理氣和中的功效，適用于外感風寒、惡寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等病癥。

　　蔥棗湯大棗20枚，蔥白7根。將紅棗洗凈，用水泡發(fā)，入鍋內，加水適量，用文火燒沸，約20分鐘后，再加入洗凈的蔥白，繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。服用時吃棗喝湯，每日2次。此湯具有補益脾胃、散寒通陽的功效，可輔治心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢、健忘等病癥。

　　蔥燉豬蹄蔥50克，豬蹄4只，食鹽適量。將豬蹄拔毛洗凈，用刀劃口;蔥切段，與豬蹄一同放入，加水適量，入食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。此肴具有補血消腫、通乳的功效。適用于血虛體弱、四肢疼痛、形體浮腫、瘡瘍腫痛、婦人產后乳少等病癥。

　　蔥白粥　蔥白10克，粳米50克，白糖適量。先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適用于風寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病癥。

（責任編輯：實習劉素瓊）

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