糖尿病是一種常見的中老年高發(fā)疾病。那么你知道日常生活中,對于糖尿病人來說,吃稀飯有哪些常見危害呢?
研究發(fā)現(xiàn),大米烹調(diào)成稀飯進(jìn)入人體后其血糖指數(shù)較干飯顯著增加,其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。
稀飯與干飯的原料同為大米,但由于烹調(diào)方法不同,進(jìn)入人體后其血糖指數(shù)相差懸殊。研究發(fā)現(xiàn),大米烹調(diào)成稀飯進(jìn)入人體后其血糖指數(shù)較干飯顯著增加,其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。
這主要是因?yàn)榇竺着胝{(diào)為稀飯后,淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,許多大分子淀粉水解成糊精或麥芽糖,后二者在消化道中很容易被酶水解成葡萄糖而迅速吸收使血糖在短時間內(nèi)升高。
因此,有糖尿病史的病人經(jīng)常吃稀飯或類似稀飯的液態(tài)或半固態(tài)食物如米湯、面糊、米粉、腸粉等,可使血糖發(fā)生較大波動,不利穩(wěn)定病情,應(yīng)盡量不吃或少吃這類食物。
(責(zé)任編輯:實(shí)習(xí)劉素玲)
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甲下淤血不可除外。注意休息,減少活動,可予口服復(fù)方蘆丁片改善血管通透性。





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