到了春天，凡肝陽(yáng)上亢的人，特別容易出現(xiàn)頭痛、眩暈。所以到了春天的高血壓患者是要注意的，我們除了每天服用藥物之外，我們還要保證我們的飲食，這樣這樣雙管齊下，我們才能保證高血壓患者的健康。

　　1.飲食宜清淡，多吃新鮮的蔬菜（蔬菜食品）和水果（水果食品）。據(jù)報(bào)道，一天吃一次水果和蔬菜可使中風(fēng)危險(xiǎn)性下降6%，一天吃5—6份水果和蔬菜可使中風(fēng)危險(xiǎn)性下降30%。柑橘、果汁、甘藍(lán)菜、蘿卜、芹菜、黃瓜、卷心菜以及其他綠葉蔬菜對(duì)心血管均有保護(hù)作用，可經(jīng)常食用。

　　2.控制鹽的攝入。食鹽過(guò)多，會(huì)加重病情。一般高血壓患者每天攝鹽量最好控制在4—6克以下。需要注意的是，在低鹽飲食的同時(shí)，要增加鉀的攝入，鉀可以保護(hù)心肌細(xì)胞。所以可多食含鉀的食物如莧菜、菠菜、油（油食品）菜、西紅柿、苦瓜、山藥等。但高血壓并發(fā)腎衰的患者，不宜食含鉀多的食物，以防體內(nèi)鉀過(guò)多而導(dǎo)致心律失常。

　　3.控制膽固醇、脂肪酸的攝入。少食油膩食物，尤其是動(dòng)物脂肪，限制食用各種動(dòng)物內(nèi)臟（心、肝、腎）、肥肉、奶油、蛋黃、魚(yú)子、河鰻、鱔魚(yú)、蟹黃等含膽固醇、脂肪酸較高的食物�？梢赃m量食用花生油、玉米油等植物油。為了避免加重腎臟的負(fù)擔(dān)，蛋白質(zhì)攝入量也不要太多，一般每天每公斤體重進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）1克左右為宜。

　　4.戒煙限酒。香煙中的尼古丁會(huì)刺激心臟，使心率加快，促使血管收縮，導(dǎo)致血壓升高，尼古丁還能促使膽固醇沉積在血管壁上，增加冠心病和中風(fēng)的發(fā)生機(jī)會(huì)。少量飲酒可增加血中“高密度脂蛋白”，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，應(yīng)以低度少量為宜，過(guò)量飲用高度酒，會(huì)加速動(dòng)脈硬化，且對(duì)降壓藥物產(chǎn)生抵抗作用。

　　如果你是高需要患者或者你的身邊有高血壓患者，那么我們就可以通過(guò)我們上面的方法來(lái)化解高血壓的問(wèn)題，但是無(wú)論我們飲食怎么樣，我們都要不能離開(kāi)藥物。

　　對(duì)于高脂血癥患者，飲食調(diào)整血脂是非常重要的，因此以下的飲食原則是必須要知道的。

　�。�1）保持熱量均衡分配，饑飽不宜過(guò)度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣。

　�。�2）主食應(yīng)以谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配。粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。

　�。�3）增加豆類(lèi)食品，提高蛋白質(zhì)利用率，以干豆計(jì)算，平均每日應(yīng)攝入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75——150g。

　�。�4）在動(dòng)物性食物的結(jié)構(gòu)中，增加含脂肪酸較低而蛋白質(zhì)較高的動(dòng)物性食物，如魚(yú)、禽、瘦肉等，減少陸生動(dòng)物脂肪，最終使動(dòng)物性蛋白質(zhì)的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過(guò)總熱量的30%。

　　（5）食用油保持以植物油為主，每人每日用量以25——30 g為宜。

　�。�6）膳食成分中應(yīng)減少飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸（以人造奶油代替黃油，以脫脂奶代替全脂奶），使飽和脂肪酸供熱量不超過(guò)總熱量的10%，單不飽和脂肪酸占總熱量的10%——15%，多不飽和脂肪酸占總熱量7%一10%。

　　（7）提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值。西方膳食推薦方案應(yīng)達(dá)到的比值為0.5一0.7，我國(guó)傳統(tǒng)膳食中因脂肪含量低，多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值一般在1以上。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）