初春時節(jié)是賞梅的好時候，千百年來，梅花以其特有的美感、氣質“收集”了眾多文人墨客的詩香。時下正值賞梅佳節(jié)，有很多人外出賞梅踏青。其實梅花不但可以用來觀賞，還能做成營養(yǎng)可口、頗具養(yǎng)生保健功效的茶飲和佳肴。

　　梅花茶的功效與作用

　　1、疏肝理氣助消化

　　在《紅樓夢》中，賈母最愛喝的養(yǎng)生茶就是“老君眉”。此茶是湖南洞庭湖中君山所產(chǎn)的一種銀針茶。每次賈母喝此茶時，都取用梅花上的雪水沖泡。此茶色澤鮮亮，香氣高爽，其味甘醇，既養(yǎng)心又養(yǎng)生，自然也就成為了賈母最喜愛的養(yǎng)生茶。

　　2、治療黃疸

　　梅花全身都是寶，花朵可以生津止渴，而根部則可以研磨成粉末服用，有效的治療黃疸，特別適合一些兒童黃疸的患者服用。

　　3、促進脾胃的健康

　　梅花的味道帶有一種酸味以及苦澀，但是并沒有毒素，所以生活中可以放心的使用。梅花泡水喝的功效有很多，特別是對于脾胃有著很好的保健作用。梅花具有和胃、化痰以及疏肝健脾的作用，特別適合咳嗽患者服用。

　　梅花還能夠有效的治療一些頭部不舒服的毛病，如果身體出現(xiàn)了頭痛、頭暈等情況，可以將梅花泡水喝，治療效果很好。

　　4、治療肝胃痛

　　如果身體出現(xiàn)了肝痛以及胃痛的情況，可以將梅花和柴胡以及佛手一起搭配，然后煎煮服用藥液。

　　5、治療梅核氣

　　梅花對于這種疾病具有非常好的治療作用。梅花進入身體之后能夠最大限度的幫助體內進行理氣、梳理氣血以及調理脾胃。如果想要徹底的起到化痰郁結的作用，那就應該將梅花和半夏以及茯苓一起煎煮服用，身體就可以快速恢復健康了。