01
四月
2012
中藥煎煮前宜泡不宜洗
來源：99健康網(wǎng)
專家建議，中藥在煎煮前不要沖洗，而是用水泡一下。中藥材大多數(shù)是以植物為原料，有不少植物藥內(nèi)含有蛋白質(zhì)和淀粉，如果這些植物藥不經(jīng)水泡，一加水就立即煎煮，那么蛋白質(zhì)遇熱就會發(fā)生凝固，淀粉會糊化，這樣就會妨礙有效成分的煎出
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
