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　　膽結(jié)石是臨床上比較常見(jiàn)的外科疾病，在飲食上一定要注意以下幾方面。第一高膽固醇的食物盡量要少吃，包括雞蛋、蟹黃或者是一些動(dòng)物的內(nèi)臟。因?yàn)檫@些食品當(dāng)中膽固醇含量比較高，容易誘發(fā)膽結(jié)石的形成。2、膽結(jié)石的患者最好不要吃高油脂、高脂肪、高油膩的食物，包括肥肉、牛羊肉等一些高脂類(lèi)的食物。因?yàn)檫@些食物當(dāng)中的脂類(lèi)物質(zhì)過(guò)多，當(dāng)體內(nèi)積聚過(guò)多的脂類(lèi)物質(zhì)使代謝出現(xiàn)異常，促進(jìn)膽汁酸分泌不平衡，也是引起和誘發(fā)膽結(jié)石的主要誘因。

　　第三，患者在飲食結(jié)構(gòu)上一定要注意避免吃辛辣刺激、油膩，包括酒精以及含有酒精的飲料，同時(shí)要避免吃辣椒以及燒烤熏之類(lèi)的食品，這些都不利于飲食健康，都有可能會(huì)造成體內(nèi)膽固醇與膽汁酸比例失衡，最終容易誘發(fā)膽結(jié)石的可能性。因此對(duì)于預(yù)防膽結(jié)石的患者，在飲食結(jié)構(gòu)上一定要嚴(yán)格控制，要?jiǎng)屿o平衡，盡量適當(dāng)?shù)膮⒓芋w育運(yùn)動(dòng)，這些都有利于減少和預(yù)防膽結(jié)石的形成。