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　　膽結(jié)石的患者在飲食上一定要嚴格控制和注意。一般以下幾類食物，盡量要少吃。

　　第1類就是高膽固醇的食物，包括一些雞蛋、鴨蛋以及蛋黃等。同時要盡量不要吃動物內(nèi)臟以及海產(chǎn)品，因為這類食品當(dāng)中膽固醇的含量相對比較高。

　　第2類就是高脂肪的食物，比如我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘呢i肉、牛肉、羊肉以及魚肉、雞肉的這些都有較高的脂肪含量，容易誘發(fā)膽結(jié)石的形成，因此這類食物也要少吃和盡量的控制。

　　第3類食物包括一些含有酒精的飲料、飲品，以及辛辣刺激性的食物，包括辣椒、咖啡以及可可等，這些食物都能夠加重膽道系統(tǒng)的負擔(dān)，容易誘發(fā)膽囊炎和膽絞痛，有時也容易造成結(jié)石嵌頓，形成化膿性膽管炎。

　　因此膽結(jié)石的患者在飲食上一定要少吃或者是不吃以上所提的這些食品，同時要保正患者三餐正常，定時定量，進行用餐，這樣能夠使膽汁非常規(guī)律的起到濃縮或者是排出，減少膽結(jié)石的發(fā)生。